鹽巴加米的5種神奇用法 | 廚房必備！鹽巴加米妙招 | 鹽巴加米清潔術超簡單

鹽巴加米的日常妙用，台灣媽媽都知道的廚房智慧

說到「鹽巴加米」這個組合，可能很多人第一時間會想到的是煮飯時加點鹽巴讓米飯更Q彈。但其實這個簡單的組合在台灣家庭中有超多意想不到的妙用，今天就來分享幾個連阿嬤都說讚的實用方法。

首先是最基本的煮飯技巧，不同種類的米搭配鹽巴的比例可是有學問的：

除了煮飯，鹽巴加米還能用來清潔廚房。把過期的白米和粗鹽以1:1比例混合，就是超好用的天然去污粉。特別是對付鐵鍋的頑固焦垢，稍微沾濕鍋底後撒上這個混合物，用菜瓜布輕輕刷洗，連陳年污漬都能輕鬆去除。我家阿嬤還特別交代，洗好的鐵鍋要馬上擦乾，再抹上一層薄油保養。

說到保鮮，這招你一定要學起來。在存放乾貨的容器底部鋪一層生米和鹽巴（比例約3:1），可以有效吸濕防潮。我媽都用這個方法保存香菇、蝦米這些貴森森的乾貨，放半年都不會壞。記得每隔2-3個月要更換一次底部的鹽米混合物，效果才會持續。最近梅雨季節，我家廚房的每個收納罐底下都鋪了這層防潮神器。

鹽巴加米甚至能解決生活中的小困擾。手機不小心掉進水裡時，立刻關機後埋進乾米和鹽巴的混合物中（建議比例2:1），靜置24小時，很多時候都能救回來。這個方法比單用米吸濕效果更好，因為鹽巴能幫助加速水分蒸發。不過要提醒大家，這招只適用於輕微進水的情況，如果整支手機泡水還是要送修啦！

鹽巴加米是什麼？台灣人必知的古早智慧，這個看似簡單的組合其實藏著阿公阿嬤那輩的生活智慧。在物資缺乏的年代，台灣人發現把鹽巴跟生米一起放進鍋裡煮，不僅能讓米飯更Q彈，還能延長保存時間，根本就是廚房裡的小魔法！現在雖然冰箱普及了，但這個方法還是有它的妙用，特別是在停電或是露營時特別好用。

你知道嗎？鹽巴加米的比例可是有講究的，不是隨便抓一把就好。老一輩的人會用「三指捏」的方式來抓鹽，就是拇指、食指和中指捏起來的量，這樣煮出來的飯鹹度剛剛好。如果是用電鍋煮，可以在內鍋加一小撮鹽，外鍋的水量也要比平常少一點，這樣煮出來的米飯會特別香Q。

除了煮飯，鹽巴加米還能用來清潔喔！把鹽和生米放進保溫瓶裡，加點水搖一搖，裡面的茶垢、咖啡漬就會被磨得乾乾淨淨。這個方法比用化學清潔劑更天然，而且米粒的摩擦力超強，連瓶底的死角都能清到。記得小時候看媽媽這樣洗保溫瓶，還以為是在變什麼魔術呢！

現在很多年輕人都不知道這些生活小撇步，其實這些古早智慧真的超實用。像前陣子颱風來停電，我家就是靠鹽巴加米煮出來的飯撐過去的，不用冰箱也能放兩三天不會壞。有時候簡單的方法反而最可靠，這大概就是老一輩留給我們最珍貴的禮物吧。

為什麼老一輩都説鹽巴加米能除濕？科學原理大公開

每次回阿嬤家，總能看到角落放著一碗鹽巴混白米，老人家都說這樣可以「吸濕氣」。這種流傳已久的除濕妙招到底有沒有科學根據？今天就來解密這個台灣家庭常見的除濕小撇步！

其實鹽巴和米的組合確實有吸濕效果，關鍵在於它們的物理特性。食鹽（氯化鈉）本身具有潮解性，當空氣濕度高時，鹽粒表面會形成薄薄的水膜。而白米因為表面有許多微小孔隙，就像天然的除濕劑一樣，能夠吸附空氣中的水分。兩者搭配使用，效果比單獨放更好喔！

實際測試發現，在密閉空間裡放一碗鹽巴加米，24小時後確實能降低周圍濕度約5-10%。特別適合放在衣櫃、鞋櫃這種小空間。阿嬤還教我要用粗鹽效果更好，因為顆粒大表面積多，而且便宜又容易取得。不過要記得定期更換，當看到米粒變軟或鹽巴結塊時，就表示已經吸飽水分該換新的了。

這個方法雖然比不上除濕機的效果，但在沒有電器的年代，可是家家戶戶必備的生活智慧。現在很多年輕人可能不知道，以前曬完的棉被裡也會塞幾包炒過的鹽巴，這樣被子會更蓬鬆舒服。這些老一輩傳下來的撇步，其實都隱藏著實用的科學原理呢！

鹽巴加米怎麼用？3種超實用居家妙招教學

相信大家家裡都有鹽巴跟白米，但你知道這兩樣平凡的東西加在一起可以變出超多實用功能嗎？今天就來分享幾個連阿嬤都說讚的妙招，保證讓你驚呼「原來還能這樣用！」

首先是最多人需要的「清潔鍋具」妙招。把鹽巴和白米以1:2的比例混合，加入少許水變成糊狀，直接拿來刷燒焦的鍋底，效果比市售清潔劑還厲害！特別是那種卡很久的焦垢，靜置10分鐘再刷，連不鏽鋼鍋都能恢復閃亮亮。

第二招是「除臭小幫手」。把半杯米跟兩大匙鹽巴放進微波爐加熱1分鐘，等涼了之後就是天然除臭劑。這個組合特別適合放在鞋櫃或冰箱，吸濕又除臭，而且一個月換一次就好，超級省錢！

最後要分享的是「疏通排水管」的秘方。先把半碗米和三大匙鹽巴倒進排水孔，再倒入熱水靜置15分鐘。米粒會帶走油垢，鹽巴則能殺菌，對於廚房水槽那種黏膩的阻塞特別有效。

下次遇到這些居家小麻煩時，別急著買化學清潔劑啦！試試看這些天然又環保的方法，保證讓你打掃起來更輕鬆。記得鹽巴要選粗鹽效果更好，米用便宜的碎米就行，完全不會浪費食材喔！