雖然「過街老鼠，人人喊打」這句諺語反映了人們對老鼠的普遍態度，但也有一些人將老鼠作為寵物飼養。先秦時代的典籍《爾雅》中已有飼養寵物鼠的記載。在當代，經過馴化的老鼠也是實驗室中常見的動物，用於各種研究和實驗，包括藥物測試和新藥開發。雖然實驗用老鼠中白色毛皮的較為多見，但並非
老鼠：歷史上的厭惡與現代的應用
| 品種 | 數量 | 影響 |
| 褐家鼠 | 全球鼠類的1/3 | 四害之一 |
| 黃胸鼠 | — | — |
| 黑家鼠 | — | — |
| 水家鼠 | — | — |
| 巢鼠 | — | — |
| 田鼠 | — | — |
| 沙鼠 | — | — |
| 倉鼠 | — | 寵物、實驗動物 |
| 麝鼠 | — | — |
| 鼢鼠 | — | — |
| 胡蒂亞鼠 | 僅存一對 | — |
老鼠的養殖與應用
老鼠不僅種類多，數量也驚人，是全球數量最多的囓齒類動物之一。雖然歷史上因其偷吃和啃壞東西而被厭惡，但現今老鼠在科學研究、實驗室測試以及寵物業中發揮着重要作用。
| 屬 | 種 |
|---|---|
| 鼠屬（Murus） | 20 |
| 沙鼠屬（Robus） | 50 |
| 倉鼠屬（Cricetus） | 100 |
| 大鼠屬（Mus） | 250 |
在各種語言中，對不同種類的老鼠有不同的稱呼。有一句成語「鼠技虎名」，源自於一個故事：楚地人稱老虎為老蟲，蘇州人稱老鼠為老蟲。這句成語用來比喻那些假冒盛名、虛張聲勢的人。因此，老鼠在某些地區也稱為老蟲。
雖然「過街老鼠，人人喊打」這句諺語反映了人們對老鼠的普遍態度，但也有一些人將老鼠作為寵物飼養。先秦時代的典籍《爾雅》中已有飼養寵物鼠的記載。在當代，經過馴化的老鼠也是實驗室中常見的動物，用於各種研究和實驗，包括藥物測試和新藥開發。雖然實驗用老鼠中白色毛皮的較為多見，但並非
老鼠：歷史上的厭惡與現代的應用
| 品種 | 數量 | 影響 |
| 褐家鼠 | 全球鼠類的1/3 | 四害之一 |
| 黃胸鼠 | — | — |
| 黑家鼠 | — | — |
| 水家鼠 | — | — |
| 巢鼠 | — | — |
| 田鼠 | — | — |
| 沙鼠 | — | — |
| 倉鼠 | — | 寵物、實驗動物 |
| 麝鼠 | — | — |
| 鼢鼠 | — | — |
| 胡蒂亞鼠 | 僅存一對 | — |
老鼠的養殖與應用
老鼠不僅種類多，數量也驚人，是全球數量最多的囓齒類動物之一。雖然歷史上因其偷吃和啃壞東西而被厭惡，但現今老鼠在科學研究、實驗室測試以及寵物業中發揮着重要作用。
人類對鼠肉的食用歷史
自古以來，人類就將鼠肉作為食物來源。在唐朝，嶺南地區的獠民喜食蜜唧，即尚未出生、呈赤紅色的鼠胎。北宋詩人蘇軾在嶺南和海南島時期，也曾食用過鼠肉，並有詩句描述：“朝盤見蜜唧，夜枕聞鵂鶹。”在海南島，蘇軾還曾寫詩給在惠州的弟弟蘇子由，提及當地以燻鼠和燒蝙蝠為食，並且描述了自己對吃蜜唧的感受。
舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗。
延伸閲讀…
鼠- 維基百科，自由的百科全書
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人類對鼠肉的食用歷史
自古以來，人類就將鼠肉作為食物來源。在唐朝，嶺南地區的獠民喜食蜜唧，即尚未出生、呈赤紅色的鼠胎。北宋詩人蘇軾在嶺南和海南島時期，也曾食用過鼠肉，並有詩句描述：“朝盤見蜜唧，夜枕聞鵂鶹。”在海南島，蘇軾還曾寫詩給在惠州的弟弟蘇子由，提及當地以燻鼠和燒蝙蝠為食，並且描述了自己對吃蜜唧的感受。
舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗。
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老鼠種類
常見“鼠類”寵物
因此，老鼠因其食物價值而在歷史上被人們所接受。但隨著時代的變遷，人們對老鼠的看法也逐漸轉變。
老鼠在文化和醫學中的形象
老鼠因為偷吃和損壞物品而被人們所厭惡，這種負面的印象在很大程度上影響了人們對老鼠的看法。同時，老鼠與奶酪的組合也成為了人們對老鼠的一種刻板印象，類似於兔子與紅蘿蔔的聯想。
在中國，唐宋八大家之一的柳宗元曾以老鼠為題材，撰寫了《永某氏之鼠》，這篇文章被收錄在他的《三戒》之中，用來諷刺社會上一些恃勢凌人、肆意妄為的人。
從人文和醫學的角度來看，老鼠因為其負面的行為而被人們所不悦，得到了“過街老鼠，人人喊打”的千古罪名。與鼠相關的詞語多含有貶義，如“鼠輩”一詞常被用來指代卑微下賤的人。在英語中，“Rat”一詞不僅指“大鼠”，也用來形容“叛徒”或“告密者”