從澳洲雪梨起家，評為＂紐約七大精品咖啡＂人氣咖啡廳來台灣了～台灣一號店開信義區百貨裡
這天丸子到「四川吳抄手」吃午餐，午餐結束後丸子提議要來看看，沒想到開幕一個月，人氣減，還是排好排滿。
雖然座位數看起來，但因為沒時，沒有消，所以一位難求，平日這樣了，假日。
台中燒肉店很多，但只有 燒肉風間 Kazama 將日本關西流燒肉發揮得淋漓盡至！承襲日本關西地區西方外來文化兼容並蓄，跳脫日式燒肉韓式燒肉的製式，燒肉風間 Kazama 關西流『肉名』精神帶進了食材挑選，了每一道料理呈現。而且服務人員是一等一 Pro 級，每位有著專業級燒烤技術，且細心且體貼！桌間距離足夠外有兩間獨立小包廂，不時會見到可愛送餐機器人移動，來這用餐呢～
不能調整甜度，上面加上鮮奶油、可可粉，雖然咖啡PEKO來說有點，但奶油超級好吃，讓人忍不住挖著吃，是了!
想吃 日本和牛近江 A5 和牛 到 台中燒肉 Google 評價 燒肉風間 Kazama 啦！燒肉風間 Kazama 我們這次來吃 老虎城店 外有 公益店，2023 菜單＂Feast 家友限定﹒饗宴＂愛吃牛肉饕們不能錯過享受！ ！ ！不僅肉品全牛品項，能一口氣品嚐到７道日本頂級江 A5 和牛！重點份量實在，牛舌、牛小排、牛排、牛肋間塊狀呈現，一點不用擔心吃過癮，能讓你（妳）滿足大口吃肉！
是有專人桌邊燒烤服務，不用擔心烤得或者烤，『江 A5 和牛』可是日本三大和牛之一，要吃吃最佳狀態、呈現！和我們愛吃燒肉你，燒肉風間 Kazama 推薦！過年過節、團圓聚餐、生日會這間很可以，氣氛、肉品一流，但記得要先訂位啦～
身為台中人說台中燒肉！只是肉品沒話說，餐廳風格一間一間，怪不得很多外縣市朋友來台中玩指名要吃燒肉，而位在 台中老虎城 Tiger City 燒肉風間 Kazama 誇張，位置且宛如間 VIP 餐席會館空間，讓人一走進 燒肉風間 Kazama 震憾到！之前到公益店用餐過我們，這是第一次來到 燒肉風間 Kazama 老虎城店吃肉，說這間適合節日，生日會、情人節、母親節、結婚紀念日、耶誕跨年需要美美 der 氛圍來訂上一席～
位 台中老虎城 Tiger City 七樓，找到入口後沿著星光隧道步上８Ｆ，映入眼簾便是一個看似低調內斂美得宛如置身洞穴絕美場域。兩個大大的耶誕花圈諾弧形樑柱成了空間裡亮點，環顧四周餐桌淨白、餐椅欖，有點森林系氛圍加上金色元素點綴，使得整體空間美的有氣質！
Feast 家友限定﹒饗宴 中 和牛舌芯（澳洲 9+ 和牛）、腹牛排｜風間切割（美國Prime 安格斯牛小排） 外，有達 75% 肉品為『江 A5 和牛』，品項包括 江牛｜大根漬（江A5 肋眼上蓋）、肉名．月見（江A5 紐約客）、和牛牛排（江A5 和牛板腱）、歐西里斯古祝福 – 豐收果物和牛肋間肉（江A5 和牛肋間）與每日提供部位 和牛一品（江A5 角尖肉 / 後臀上蓋 / 肩小排 / 肋眼上蓋），
趁著菜單上架，終於找了一天來 燒肉風間 Kazama 老虎城店 朵頤！其實老虎城店氛圍深深吸引，說這間適合會、情人節日子，光是星光隧道讓人驚呼，巖穴牆面有種置身外星球錯覺！加上 燒肉風間 Kazama 餐點料理堪得上食藝術品，不管是帶或者家人朋友來用餐，能讓所有人喜歡！
如果和我們愛吃牛肉、和牛人，請要波 2023 菜單『Feast 家友限定﹒饗宴』跟上！因為『Feast 家友限定﹒饗宴』不僅有澳洲 9+ 和牛、美國 Prime 安格斯牛，加入高達 75% 日本三大和牛之一『江 A5 和牛』為主角（另兩種松阪牛、神戶牛）！
起源於江戶幕府時代，日本和牛品牌『江 A5 和牛』是日本唯一進貢幕府牛肉，其得天獨厚天然環境品質控管，使得一年產量只有 6000 頭！燒肉風間 Kazama 這次購入便是滋賀縣南部龍王町澤井牧場飼育江和牛，『Feast 家友限定﹒饗宴』從開胃菜、湯品、米食到燒肉可以品嚐到這來自日本頂級和牛風味，愛吃燒肉我們怎能錯過！
燒肉風間 Kazama 2023 菜單『Feast 家友限定﹒饗宴』、！ Menu 上全是，！
前菜沙拉、米食、湯品到肉品，道道讓我們見到 燒肉風間 Kazama 水準！風間沙拉可加購 紋甲烏賊，和牛韃靼｜雲丹｜櫻花蝦餅、江牛｜蝦夷蔥｜蘑菇澄清湯 差點讓我們以為自己到了哪間星級法式料理，是 江牛｜蝦夷蔥｜蘑菇澄清湯 刨入了檸檬皮馬告油，沒入口一陣撲鼻清香，好喝到我們想加湯 XD
主角們 和牛舌芯、和牛一品、江牛｜大根漬、腹牛排｜風間切割、肉名．月見、和牛牛排、歐西里斯古祝福 – 豐收果物和牛肋間肉 道道令我們讚嘆，明白了何謂「旨味炸彈」魅力，和牛油花可讓我們吃如癡如醉啊～
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套餐裡風間沙拉可以加價 $129 升級成 紋甲烏賊、綜合野菜、柚子醋，和我愛吃海鮮推薦呦！紋甲烏賊 是日本料理店會出現食材， 燒肉風間 Kazama 可以與野菜搭配成一道桌邊現烤溫沙拉，烤得Ｑ彈牙後，服務人員會剪開放置沙拉上，搭配著柚子醋野菜入口是、鮮甜，是一道吃得到食材原味不是開胃爽口前菜呢～
『Feast 家友限定﹒饗宴』不僅能品嚐到日本『江 A5 和牛』，能吃到來自北海道馬糞海膽！
這道 和牛韃靼｜雲丹｜櫻花蝦餅 上頭，和牛韃靼｜雲丹｜櫻花蝦餅 將近江 A5 和牛後臀上蓋切成條狀，加入日式柚子風味醬油後放上北海道馬糞海膽，櫻花蝦餅盛裝、可一次入口口咀嚼，北海道海膽江和牛嫩一次化進嘴裡，口中淡淡的鹹膩，蝦餅和牛中了口感層次！海鮮挑剔我家菲菲，這馬糞海膽讚口，說無新鮮，搭配 A5 和牛是絕配呢～
附米食越光米，另外可以升級加購 松露野菇炸飯糰、霜降豬蔥花鍋巴飯 或 江牛｜雲丹｜舒肥蛋拌飯，喜歡飯糰我們這次一人加購了一顆 松露野菇炸飯糰。金黃色圓滾滾 松露野菇炸飯糰 是可愛、喜氣，外衣下是包著野菇Ｑ彈米飯，大口咬下脆彈誘人，咀嚼之間有著松露香！是愛松露我們一吃迷住滋味呢～
燒肉風間 Kazama 不僅 『Feast 家友限定﹒饗宴』 肉品中使用了『江 A5 和牛』，湯品馬虎！江牛｜蝦夷蔥｜蘑菇澄清湯 使用了近江牛上桌，粉嫩生牛肉桌邊淋上 95°C 蘑菇湯後刨入檸檬皮，端起服務人員和我們說，請直接口品嚐、嗅嗅它氣味，沒想到一靠近鼻子一陣誘人清香甦醒了味蕾、喚起了，這湯裡加入製馬告油啊！蘑菇香中有淡淡的柑橘尾韻，切近江 A5 牛口感緻，說桌邊現沖口感一級呢！
Feast 家友限定﹒饗宴 中 和牛舌芯（澳洲 9+ 和牛）、腹牛排｜風間切割（美國Prime 安格斯牛小排） 外，有達 75% 肉品為『江 A5 和牛』，品項包括 江牛｜大根漬（江A5 肋眼上蓋）、肉名．月見（江A5 紐約客）、和牛牛排（江A5 和牛板腱）、歐西里斯古祝福 – 豐收果物和牛肋間肉（江A5 和牛肋間）與每日提供部位 和牛一品（江A5 角尖肉 / 後臀上蓋 / 肩小排 / 肋眼上蓋），
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重點 燒肉風間 Kazama 還以不怕你吃、塊狀方式呈現，手掌 肉名．月見 外，其餘肉品品項處理！適合愛吃和牛饕客，是和我們迷戀日本和牛滋味你（妳）！ ！ ！
粉嫩紅、緻刀工，燒肉風間 Kazama 選用了只有 30% 澳洲 9+ 和牛舌根，油脂到整塊牛舌呈現出粉白誘人，專業服務人員來回燒烤下，表面鑲上了金黃色澤，一口咬下脆彈、油脂四溢，咀嚼之間是，說牛舌過癮啊！
喜歡 燒肉風間 Kazama 有一點，他們能燒肉變得只是燒肉，運用其它食材讓各式各樣肉品跳脫出來！像是 Feast 家友限定﹒饗宴 中 江牛｜大根漬、肉名．月見 ，江牛｜大根漬 令我們且吃過如此搭配！燒肉風間 Kazama 將『江 A5 和牛』油花肋眼上蓋，採少見＂順紋＂三公分呈現，沒燒烤前能見到宛如虎紋肌理，直火塊燒至表面金黃後包入 燒肉風間 Kazama 製根漬薄片中抹上柚子胡椒、加入新鮮蝦夷蔥段大口品嚐，入口脆彈之間有著漬物蔥，咀嚼甘美，嘴裡油膩能感受到食材之間火花，說～燒肉風間 Kazama 太會可以了！
肉名．月見（江A5 紐約客）
Feast 家友限定﹒饗宴 中唯二江牛，但其實 腹牛排｜風間切割 可是 燒肉風間 Kazama 招牌呢！
選用美國 Prime 安格斯牛小排修筋去膜後 30% 油花部位，超過一公分塗抹上特製鹽醬，職人 Pro 級專業桌邊燒烤下，烤得四邊金黃後靜置到七分左右，上桌前會幫我們分成入口大小，剖面油花色澤宛如鮪魚大腹般鮮紅醉人，一口一塊便是滿滿肉汁與油香化口，完全無筋、盡是！這塊 腹牛排｜風間切割 之前我們喜歡，這回品嚐令我們豎起大拇指～
和牛一品（每日，江A5 角尖肉 / 後臀上蓋 / 肩小排 / 肋眼上蓋）
17 世紀中葉， 令人矚目的秦淮妓柳如是 （1618-1664) 幅巾弓鞋初訪錢謙益 （1582-1664)， 由此邁向其人生另里程。此次造訪留下男裝畫像： 〈河東君初訪半野堂小影〉， 成為文人認知柳如是形象表徵， 畫像摹本文獻皆信而可徵。事實上， 柳如是畫像一， 另有粧、 道服造像， 勾起文人心中各種幻影浮現。有時穿上初訪半野堂帶著雙性氣質 “幅巾袍”； 有時是意態粉黛造型或蘼蕪意象 “粧寫”； 有時換下茜裙改著黃維裝， 扮成煙柳風姿 “道家粧束”， 或由此引發而來仙魅想像。觀者賦詠題詩視點游移於幅巾/粧/道服疊影間， 追想陳跡， 相與話， 幻思。或是陽剛典範稱揚追求， 或現出氣質粧影， 或寄託於解脫宗教氣氛，或幻化隔離世俗仙魅。文本中夾雜多文本， 形成一個柳如是詮釋史。柳如是畫像觀看涉及視野、 換裝意識、 性別視角、 歷史感傷、 隱喻詮釋、 心理投射……讀者接受環節， 本文著力於闡析兩百年來柳如是畫像題詠及觀看意涵， 嘗試柳如是形象開闢一個詮釋新視域。 The widely-circulated portrait of the geisha Liu Rushi’s 柳如是 (1618—1664) dressed up as a scholar on her first visit to Qian Qianyi 錢謙益 (1582—1664) has been generally considered an important symbol of her iconoclasm. Other portraits of Liu also exist to our time, featuring her with makeup or in Taoist costume, or provokingly in a gentleman’s outfit. The present paper attempts to analyse the interplay of masculine, feminine and religious elements as reflected in this intricate web of portraiture made over two hundred years during the Qing era, with a view to a new interpretation of femaleness in Late Imperial China.
17 世紀中葉， 令人矚目的秦淮妓柳如是 （1618-1664) 幅巾弓鞋初訪錢謙益 （1582-1664)， 由此邁向其人生另里程。此次造訪留下男裝畫像： 〈河東君初訪半野堂小影〉， 成為文人認知柳如是形象表徵， 畫像摹本文獻皆信而可徵。事實上， 柳如是畫像一， 另有粧、 道服造像， 勾起文人心中各種幻影浮現。有時穿上初訪半野堂帶著雙性氣質 “幅巾袍”； 有時是意態粉黛造型或蘼蕪意象 “粧寫”； 有時換下茜裙改著黃維裝， 扮成煙柳風姿 “道家粧束”， 或由此引發而來仙魅想像。觀者賦詠題詩視點游移於幅巾/粧/道服疊影間， 追想陳跡， 相與話， 幻思。或是陽剛典範稱揚追求， 或現出氣質粧影， 或寄託於解脫宗教氣氛，或幻化隔離世俗仙魅。文本中夾雜多文本， 形成一個柳如是詮釋史。柳如是畫像觀看涉及視野、 換裝意識、 性別視角、 歷史感傷、 隱喻詮釋、 心理投射……讀者接受環節， 本文著力於闡析兩百年來柳如是畫像題詠及觀看意涵， 嘗試柳如是形象開闢一個詮釋新視域。 The widely-circulated portrait of the geisha Liu Rushi’s 柳如是 (1618—1664) dressed up as a scholar on her first visit to Qian Qianyi 錢謙益 (1582—1664) has been generally considered an important symbol of her iconoclasm. Other portraits of Liu also exist to our time, featuring her with makeup or in Taoist costume, or provokingly in a gentleman’s outfit. The present paper attempts to analyse the interplay of masculine, feminine and religious elements as reflected in this intricate web of portraiture made over two hundred years during the Qing era, with a view to a new interpretation of femaleness in Late Imperial China.