聲勢食街山林道近月換上景象，進駐幾間食店，有專欄作家Son姐開餐廳做祖傳秘方私房菜、創意六本木風格鐵板燒、新加坡人經營地道星洲美食餐廳，令尖沙咀山林道成揾食點。
獵頭公司創辦人兼CEO、專欄作家Son姐（張慧敏），她婆婆和媽媽廚藝了得，耳濡目染煮得一手菜。
店主Gary嘴刁，要求店中食物品質要高，食材要過到他那一關才放心給客人，頂級食材包括西澳龍蝦、南非鮑魚、千葉縣北寄貝、長崎甘鯛、北海道松葉蟹、阿拉斯加鱈場蟹、日本南部赤雞、鹿兒島豬肉眼。
餐廳供應單點菜式、套餐及私房菜，菜式不拘一格，甜品專櫃售賣製法式杏仁金磚小蛋糕（financier）、tiramisu、布朗尼、港女打卡下午茶及製雪糕芭菲，西式、粵、四川、韓式、越式菜，以及Son姐和子女祖傳秘方家常菜及筳席菜有供應。
祖傳食譜中，她推介口水雞，三黃雞起骨後蒸，保持原汁原味，精髓所在是口水雞汁，混合Son姐原創醋底汁、辣底油及麻底油，吃下嘗盡辣、麻、酸、多種層次味道。
以往，人愛來山林道吃日本菜，這間街上云云多間老牌日本料理裏血，帶六本木風格型格鐵板燒店開業數個月，全場色調暗黑，店內劃分為4間獨立鐵板燒房間，房內吊燈亮起，有光影視覺效果，有型。
店主Gary嘴刁，要求店中食物品質要高，食材要過到他那一關才放心給客人，頂級食材包括西澳龍蝦、南非鮑魚、千葉縣北寄貝、長崎甘鯛、北海道松葉蟹、阿拉斯加鱈場蟹、日本南部赤雞、鹿兒島豬肉眼。
他找來九龍香格里拉酒店灘萬主理鐵板燒多年烔師傅擔任主廚，炮製有新意鐵板燒。
鑽是烔師傅創鐵板酸菜魚，將東星斑起肉切片，與花椒、辣椒乾香料，魚湯及酸菜置於法國鑄鐵鍋內，放在鐵板上加熱魚湯煮至沸騰，魚肉灼熟，入口滑，煮法相有新意。
來山林道，另一間要試是這間開業星洲品味，兩位結識40年新加坡人Daniel和Herbert經營。
Daniel來港十多年，十分掛念正宗家鄉美食，於是找好友Herbert來港擔任這店廚。
所有出品不落雞粉或雞精，會了遷港人愛口味而添加咖喱粉、辣椒粉或辣油。
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加東喇沙氣，上多種新鮮香料包括乾葱、蒜頭、香茅、南薑、蝦米、蝦醬、喇沙葉、辣椒煮醬，混合咖喱及以蝦殼熬1時蝦湯調製而成。
他們追求味道新鮮，喇沙新鮮海蝦，海南雞飯要用重雞味、肉實結實雞，薑葱水烚雞後浸冰，皮爽肉滑，皮肉之間有一層啫喱。
雞油飯選用米味重金鳳米煮，吸收了香茅、南薑及雞油香味。
所有出品不落雞粉或雞精，會了遷港人愛口味而添加咖喱粉、辣椒粉或辣油。
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▲【Telicious】火焰砵酒蒜蓉蝦（Timothy 四道菜晚餐 $988/位），野生大虎蝦1斤46頭，隻肉蝦味重，配法式忌廉焗薯及開胃砵酒汁。
▲【Telicious】東坡肉（私房菜項目，價錢客人要求而定，一星期前預訂），西班牙黑毛豬豬腩前後花上三日製作，入口鬆化甘。
▲【Telicious】麻辣炒花膠$298（晚市供應），野生印度花膠啖啖膠質有咬口，配花生芽更添甘爽。
▲【Telicious】葱燒海參（私房菜項目，價錢客人要求而定），斯里蘭卡野生海參用1斤18-20頭，大條厚肉，海參味濃，腍得來有咬口。
▲【Telicious】Timothy 四道菜晚餐$988/位，前菜帶子牛油果沙律落足兩隻澳洲野生帶子，鋪番茄莎莎及牛油果粒上，檸檬皮及檸汁調味，帶出風味。