相信大家72這個數字會陌生，這是一個介於7173之間數。
所以，當數字七十左右時，則索性湊成七十二個。
《史記·孔子世家》介紹弟子三千，其中身通六藝賢人有七十二人，同書《高祖本紀》介紹漢高祖劉邦時，提到他“左股有七十二黑子”；曹操死後有七十二疑冢説；人們知道孫悟空會七十二變；原本《列仙傳》神仙總數是七十二位。
從使用頻率可見72這個數字中國人民族心理中認知和接受程度根深蒂固。
所以，當數字七十左右時，則索性湊成七十二個。
這是中國人喜歡這個數字原因。
72作為數字起源於五行思想。
五行觀中，一年分為東、西、南、北、中五個方位，一年360天分為72候，每候5天。
明田藝蘅《煮泉小品》中雲：“芽茶火作者為次，生曬者上，，且斷煙火氣耳。
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”可見72是古代曆法中基本計算數字，社會生產和百姓生活息息相關，因此人們數量概念產生了而影響。
眾所周知，福鼎白茶是迴歸，最生態茶葉，而日光萎凋工藝工序加工，程度保留了福鼎白茶天然口感。
明田藝蘅《煮泉小品》中雲：“芽茶火作者為次，生曬者上，，且斷煙火氣耳。
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”於近年來市場福鼎白茶需求量增大，而日光萎凋工藝受天氣影響，產量，做到每款產品日光萎凋企業少之又少。
而鼎白是數不多堅持日光萎凋工藝企業。
鼎白傳統、崇尚製茶理念，堅持日光萎凋72時核心工藝，竹匾晾曬，落地生產，72時這個數字是鼎白創始人王傳意先生經30年製茶驗累積反覆試驗得出。