【入金針功效】食譜有禁忌嗎 |乾金針花怎麼洗 |金針花料理功效一次看 |

鐵質補充

金針菜中的鉀對降低血壓有正面作用，但低血壓人士應注意適量攝取。

低血壓的考量

金針菜中的鉀對降低血壓有正面作用，但低血壓人士應注意適量攝取。

鉀質的益處

金針花的營養價值

每一百克的金針花含有7.6毫克的鐵，相當於菠菜含量的兩倍，對於想要補血的女性來説，金針花是個不錯的選擇。根據食藥署食品資料庫，乾金針花還富含其他營養素。

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2023金針花季節來了!營養師授金針花營養功效 料理前多做1秘訣更健康

金針花的季節及盛開地點

金針花在夏季限定的8～9月盛開，是台灣東部花蓮及台東地區的觀光時節。金針花又稱黃花菜，含有豐富的營養素，對人體健康有益。

金針花的營養價值

每一百克的金針花含有7.6毫克的鐵，相當於菠菜含量的兩倍，對於想要補血的女性來説，金針花是個不錯的選擇。根據食藥署食品資料庫，乾金針花還富含其他營養素。

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金針花的挑選及食用方法

如何挑選乾金針花

在挑選乾金針花時，可以觀察其外觀和氣味，避免購買有異味或發黑的花。這樣可以確保買到品質較好的乾金針花。