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冠廷表示，「回來接手農業後心境了，以前像打工，但現在會背負多責任，想農產栽植做到……」，他主要種植黃瓜、櫛瓜、蒜頭，平日裡會科學化方式進行生長監測，透過實際數據與植株生長狀況調整照顧方式，「黃瓜會監測温度、光照、土壤濕度，是光照，若今天是晴天，黃瓜生長，需要養分，我會增加氮肥使用，或增加水滴灌次數，一方面温度升高，需補充水分，另一方面有增濕降温作用。
「我會成為農夫，是因為農業，喜歡栽培過程……」冠廷坐在温室裡而談，他看見植物栽培成果，那樣成就感使他滿足。
冠廷父母原本自家工廠工作，近年來投入農業，所以他隨著父母進出工廠幫忙，隨爺爺田地間揮灑汗水；然而，是付出勞力，他農業有多熱忱，「爺爺、奶奶退休前，有幾期作物是我主動要求，希望可以參與種植」，隨著年紀增長，他投入多時間幫爺爺務農。
大學畢業後，他專研田間實務，選擇讀植物醫學，其所學涵括土壤、植物病理、園藝，農地實習經驗、園藝栽培技術，讓他能所學運用種植。
完成碩士學位後，眼前有幾條道路可選擇，他表示，「有些人會選擇農改場擔任公職，但當時想著家裡農，學以致，這才是我……。
」 冠廷家人原本期待他可以擔任公務員，務農是，但冠廷於農業熱忱減，堅持返鄉協助改良家中農業問題，像是温室最初設計沒有考量到病蟲害傳播速度，各温室之間缺乏防護，導致一區蟲，地，下一區隨遭殃，而現在他會去思考怎麼加裝防護屏障，同時運用生物防治資材，預防病蟲害。
冠廷表示，「回來接手農業後心境了，以前像打工，但現在會背負多責任，想農產栽植做到……」，他主要種植黃瓜、櫛瓜、蒜頭，平日裡會科學化方式進行生長監測，透過實際數據與植株生長狀況調整照顧方式，「黃瓜會監測温度、光照、土壤濕度，是光照，若今天是晴天，黃瓜生長，需要養分，我會增加氮肥使用，或增加水滴灌次數，一方面温度升高，需補充水分，另一方面有增濕降温作用。
」，有了冠廷指引，家人調整澆灌量和施肥量。
我們走進偌大温室，循跡黃瓜藤蔓織成綠色隧道，抬首端詳便會發現藤架頂端夾著黃色、藍色黏蟲板，冠廷説，那是用來防治粉蝨、季蟎病蟲方式之一。
他戴上手套，説瓜葉子會割人，要小心弄傷手了，行徑泥土上，他會轉身提醒──這種微小卻細心體貼，可他照顧植株過程中看見。
「農藥使用上，需瞭解農藥作用機制及投放方式，像是昆蟲生長調節劑型餌劑：百利普芬，它是一種青春激素，特色是讓病蟲幼蟲無法脱皮蜕變成蟲；另一種是直接噴灑殺死成蟲藥劑，如：益達胺屬尼古丁類殺蟲劑……」，冠廷説著詳農藥學理務驗，那個無力感少年，如今已成專業農業職人。
「黃瓜是連續採收瓜菜類，採收期間如使用化學農藥，有農藥殘留疑慮……」，於是，冠廷引進「整合性病蟲害管理技術」，其應用阻絕病蟲危害，可降低農藥使用，且、防治成本。
「目前爺爺、奶奶年紀大、不如以往，我會讓他們處理包裝鬆工作，其餘栽種、施肥，會交由我和爸爸處理……。
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談及「非農藥防治」，冠廷表示，有種資材叫「亞磷酸」，它透過誘導植物自我抗病，它施用於植物體後，遇到疫病菌入侵時，植物會啟動防禦系統，產生「植物抗禦素」，抵抗病原菌入侵。
「我常用來預防黃瓜白粉病、露菌病……」，於亞磷酸施用量，環境造成污染，人、畜牧無毒性，且歸類「肥料」而非農藥，所以會有農藥過多或殘留問題。
此外，像是「柑橘精油」，內含天然D-檸檬烯，能使昆蟲脱水死亡。
黃瓜遭受銀葉粉蝨、瓜實蠅、蟎類、蛾類病蟲害侵襲，過往農民習以化學農藥進行防治，稍有不慎即造成農藥殘留，而冠廷「植物醫生」──著重於「無毒栽植」、「預防勝於治療」，雖然需要耗費多時間照顧，但之所以能持續努力堅持，便是讓消費者食得安心、拾得。
「目前爺爺、奶奶年紀大、不如以往，我會讓他們處理包裝鬆工作，其餘栽種、施肥，會交由我和爸爸處理……。
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」冠廷加入，以及父母卸下工廠職務，全家攜手投入經營，世代間角色得以重新分配，讓農業只是高齡化夕陽產業，而是成為可傳承、活力家業。
Q：您學成返家農，你長輩間的關係有什麼變化？A：讀書時只是知道學理，但學成後想家人實作，卻遇到困難，像是「清園」作業，要黃瓜身上剪下來落葉和花果清除，需要花時間溝通；爺爺、奶奶會希望剪完丟回土裡當養分，但事實上若是染病黃瓜，這樣反而會造成病蟲傳播。
後來，我實作數次、累積，加上作法背後有科學研究支持，我發現自己提出建議，得到長輩們支持，現在全家會討論種植方式，找出適合方法。
Q：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。
」這是多數人於農夫既有印象──生活是既且一成不變；但還是如此嗎？想請您我分享擔任農夫生活是什麼樣呢？A：我會06:00開始採收黃瓜，接著包裝、出貨，中午前交給果菜市場盤商，出貨完畢會有空餘時間，做田地「整理」工作，日落後結束農務，晚上有自己時間健身，生活相當規律，平時可兼顧其他工作，像是拍攝、代言，能農業做，像這次「有朝一日」合作農日曆便是如此。
雖然夏天站太陽底下工作、加上大量勞務，「農夫」這項職業，但生活會只有一種選擇，看你怎麼分配時間，以及什麼樣心態去看待工作與生活。
A：清園工作外，會摘除，如：瓜型，若是黃瓜會摘掉側芽，不要過度繁衍，有刺激重生新果作用，或者「誘引」（夾子），讓黃瓜藤蔓定向上生長，雜亂而影響其他植株生長，這些看似功夫，是黃瓜能否維持全年採收關鍵。