「我壹聽就明白了為何河南餓死大約叁百萬人，而河北就沒有餓死那麼多，根本原因在於兩點：壹是他們不知道吃草籽，二是吃樹皮的方法不對。」
八十年代初我有機會到河南農村搞調查，也就順便打聽叁年大飢荒時的詳細情況。在幾個地區跟數位老人談論起這個話題。得知當時河南跟我河北老家壹樣，莊稼禾苗沒長大就死了遍地野草後，我便問他們為何不吃草籽。他們愣愣地看着我，認為我是天外來客壹 樣。
然後反問我：“人不是鳥，怎麼把草籽吃進嘴裏？”
然後我繼續問及他們當時是否有大樹可以吃樹皮，他們立刻點頭説所有的大樹小樹的皮都吃光了，然後樹都死了。
我壹聽就明白了為何河南餓死大約叁百萬人，而河北就沒有餓死那麼多，根本原因在於兩點：壹是他們不知道吃草籽，二是吃樹皮的方法不對。
河南飢荒與樹皮食用的科普
根據潤濤閻先生的觀察，河南餓死大約三百萬人的主要原因在於他們不知道食用草籽，並且吃樹皮的方法不當。八十年代初，他到河南農村進行調查，發現當地人在遇到大飢荒時，不僅會吃光樹皮，甚至連樹都死掉。然而，這些方法並非最為有效的求生策略。以下將介紹正確的樹皮食用方法，以及為何這些方法沒有被廣泛傳播。
正確的樹皮食用方法
- 首先，應該選擇合適的樹木。並非所有的樹皮都適合食用， Cherry trees (櫻桃樹), birch trees (白樺樹), and oak trees (橡樹) 的樹皮是較為理想的選擇。
- 然後，要找到樹皮中的形成層，這層是植物的幹細胞，位於木質部和韌皮部之間。這層細胞在秋天的時候會積累氨基酸和蔗糖，這些營養物質可以提供給人類身體所需。
- 扒開樹皮後，可以發現形成層呈現出鮮活的顏色，這表明它含有豐富的營養。這部分才是樹木中真正有營養價值的部分。
- 食用時，應該避免吃進樹木的死組織，以及可能存在的毒素。
為何河南人餓死的更多？
河南人吃樹皮的方法可能源於傳統的經驗傳承，但這種方法的問題在於它並沒有利用樹皮中營養最豐富的部分。相反，它們吃掉了樹木的死組織，這種組織並不含有豐富的營養價值。同時，這種吃法也導致了樹木的死亡，從而使得這種食物來源無法持續。
此外，河南人似乎並不知道草籽也是一種重要的食物來源。草籽含有豐富的蛋白質和脂肪，可以為人類提供必需的營養。在自然界中，很多動物都會在食物短缺的時候尋找草籽作為食物。
河南人吃樹皮的方法錯在沒有充分利用樹皮中的形成層，這部分含有豐富的營養。如果他們採用正確的方法，不僅可以獲得更多的營養，還可以避免樹木的死亡，從而保證食物來源的持續性。此外，如果他們知道食用草籽，就可以在飢荒時節獲得更為豐富的食物來源。
總之，科學地選擇和食用樹皮，以及瞭解和使用其他可食用的植物種子，可以在大飢荒中顯著減少餓死的人數。雖然當今社會極力避免大飢荒的發生，但這類知識仍然具有重要的備荒價值。
吃樹皮的獨特經驗
探索大自然的美味之旅
在這個充滿驚奇的世界上，我們經常追尋新奇的食物體驗。今天，我將帶您進入一個有點特別的領域，那就是吃樹皮。
是的沒錯，您沒聽錯！吃樹皮是一種不同尋常的美食冒險。這裡並不是在倡導完全仰賴這種飲食方式，但是對於某些文化和人們來説，它是一種傳統的飲食方式。
來自不同種類樹木的樹皮可以提供多種營養價值，並在某些情況下用於烹飪和醫療目的。不同樹種的樹皮有著獨特的味道和口感，這使得吃樹皮成為一項富有挑戰性和樂趣的活動。
吃樹皮的傳統概念可以追溯到千年前。在某些原住民部落中，尤其是在環境資源匱乏的地區，吃樹皮被視為一種生存技能和文化傳統。對於這些部落的人們來説，吃樹皮不只是一種食物，而是一種生活方式的體現。
現代科學研究已經證實了一些樹皮的營養價值。例如，某些樹種的樹皮含有豐富的纖維、維生素和抗氧化劑。尤其是在某些草藥學和天然療法中，樹皮被廣泛應用於治療一些常見的健康問題。
當然，吃樹皮也有其風險和限制。並非所有的樹木樹皮都適合食用，有些甚至可能有毒。因此，在冒險之前，確保您瞭解您所用樹皮的來源和相關信息，並遵循正確的準備和烹飪方法。
總的來説，吃樹皮是一種非常獨特的飲食體驗。它不僅解放了我們對食物的想像力，還提醒著我們要尊重並利用大自然的資源。如果您對冒險和探索未知的世界感興趣，為什麼不試試吃樹皮呢？