向日葵屬[2]：來自北美的豔麗花卉與美味食物
引言
向日葵屬[2]植物擁有52種與繁多的亞種，皆起源於北美，然而現今已廣泛引進世界各地作為食用植物或觀賞花卉。
特徵
向日葵屬植物特徵鮮明，其小花聚合成盤狀花序，外圍排列著放射狀、中性的舌狀花，內部為兩性的盤狀花。此外，它們具備兩個成熟後易脱落的鱗片狀冠毛，而果實則為瘦果。
種類
向日葵屬品種繁多，約有100種之多，其中大部分分佈於北美。我國栽培的向日葵主要有4種，包括向日葵（H. annuus L.），廣泛種植於各處，果實供食用或榨油。
| 品種 | 特徵 | 分佈 |
|---|---|---|
| 向日葵（H. annuus L.） | 果實供食用或榨油 | 世界各地 |
| 其它3種 | 未記載 | 未記載 |
起源與分佈
所有向日葵屬[2]植物皆起源於北美，但隨著作為食用作物或觀賞植物而被廣泛引進，現今已遍佈世界各地。其適應力強，可在各類氣候條件下生長繁茂。
栽培與用途
向日葵常在世界各地作為觀賞植物種植，其鮮豔的花朵為庭園增添一抹亮色。此外，向日葵果實也是重要的食用來源，可加工成食用油或製作零食。
結論
向日葵屬[2]植物是來自北美的豔麗花卉與美味食物，其種類繁多，特徵鮮明。無論作為觀賞植物或食用作物，向日葵皆在世界各地扮演著重要的角色。
向日葵屬：陽光綻放的燦爛之花
向日葵屬（Helianthus)，又名太陽花，是菊科植物中的一大屬，包含約 70 種物種。向日葵屬主要分佈在北美，但也分佈於南美洲和歐洲部分地區。
特徵
向日葵屬植物的共同特徵包括：
| 特徵 | 描述 |
|---|---|
| 花序 | 大型，頭狀，花盤由數百朵小花組成，排列成螺旋狀 |
| 花朵 | 輻射狀或管狀，顏色從黃色到紅色或紫色不等 |
| 花盤 | 通常大而扁平，黑色或褐色，上覆剛毛 |
| 葉片 | 交替對生，葉緣鋸齒狀或羽狀 |
| 莖 | 直立，強壯，通常具毛 |
著名物種
向日葵屬包括許多著名物種，包括：
| 物種 | 名稱 | 描述 |
|---|---|---|
| Helianthus annuus | 普通向日葵 | 最常見的向日葵，大型頭狀花，黑色花盤 |
| Helianthus tuberosus | 菊芋 | 可食用的塊莖，也稱「洋姜」 |
| Helianthus giganteus | 巨型向日葵 | 最大型向日葵物種，高度可達 10 英尺 |
| Helianthus decapetalus | 紫陽花向日葵 | 紫色的花瓣，常作為觀賞植物 |
| Helianthus debilis | 嬌弱向日葵 | 小型向日葵，花朵呈淡黃色 |
| Helianthus maximiliani | 馬克西米利安向日葵 | 花盤較小，黃色的花瓣，原產於美國東北部 |
用途
向日葵屬植物有各種用途，包括：
食用：
* 普通向日葵的種子可供食用，稱為葵花籽。
* 菊芋的塊莖可食用，富含纖維和菊粉。
觀賞：
* 許多向日葵屬植物種植於花園中作觀賞用途。
* 紫陽花向日葵以其獨特的紫色花朵而聞名。
藥用：
* 有些向日葵屬植物被用於傳統醫學中，具有抗炎和利尿的作用。
其他用途：
* 向日葵的莖稈可作生物燃料或紙漿的原料。
* 向日葵的殘枝可作為綠肥，增加土壤養分。
與太陽的關係
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向日葵屬_百度百科
向日葵屬(菊科的下一屬)
向日葵屬植物因其向光性運動而得名，它們的花朵會隨著太陽移動而旋轉。這種運動是由花莖中的一個生長激素——日間素造成的，它會促使莖稈朝向光照較弱的側邊生長。因此，向日葵的花序始終面向太陽，最大程度地接收陽光。