前言回顧…多樣化傢俱總讓人眼花撩亂,往往起了改造家裡念頭後,眼花商品尺寸中滅了念頭嗎?ININHOME 這次帶你認識各空間領域傢俱,怎樣是有生活感尺寸!上次帶大家認識了客廳、餐廳,今天來認識廚房、卧房、浴室吧!▍廚房 尺寸很,做,會造成料理人!一個廚房需要具備動線使用方便性,字型、ㄇ字型、中島型、L型、半島型,若想要打造一個屬於自己廚房,那瞭解自己需求,並適合空間選擇廚房規劃,以下見一字型廚房尺寸舉例吧!台灣最普遍廚房設計「一字型廚房」,擔心烹飪油煙易擴散於整個大空間,所以習慣獨立出來,而無論是哪種型廚房,要注意以下高度尺寸:𝟏. 走道:90~120空間距離,有空間容納兩人錯身擁擠。
𝟐. 廚具枱面長度:不可超過360公分,全長290公分,流理台面80公分,瓦斯爐(雙爐)70公分,水槽枱面40-45公分,水槽內槽18公分。
𝟑. 廚具高度:身高作為基準,高度普遍落80-85公分上下,是選購時親身體驗,會準,使用高度適合話會出現腰部狀況。
𝟒. 廚房吊櫃:距離枱面70-75公分,深度30-35公分,如果下廚者身型矮小,還是會需要調整吊櫃高度哦!𝟓. 抽油煙機:設置瓦斯爐上方抽油煙機,基於安全考量枱面距離70-75公分間距安全。
𝟔. 冰箱:裝潢時需要預留空間,需要注意冰箱開門方向不要卡住,會放置於水槽旁,洗菜後動線。
▍卧房 空間,給你好睡眠環境!房間是私人空間,基本配置牀架、牀頭櫃、衣櫥、書桌。
牀架兩留40-60公分空間可放置牀頭櫃,有空間更換牀單牀架高度離地40-50公分,起牀腳放下時才不會懸踩不到地板內崁式(布包) 牀架+牀墊46-56公分,現代風格,美觀時尚。
木架式 牀架+牀墊40公分,木架製成,偏北歐風,俐落。
現今標準廚具高度多80∼90公分(含枱面),隨炒菜和清洗行為主要工作部位差異(手肘和腰部),建議可讓瓦斯爐水槽枱面略低5公分符合使用;身高160公分使用者,枱面高度應是瓦斯爐枱面85公分,水槽枱面90公分。
L型廚房規劃動線時,建議冰箱➞水槽➞備膳區➞爐具➞微波爐、烤箱其他電器順序做規劃,彼此距離控制40~90cm,不僅能讓料理工作順利,還能容納兩人同時廚房分工作業,加快料理速度。


▲抽油煙機寬度需大於瓦斯爐,以免油煙逸散流理枱面而言,多半需水槽和瓦斯爐深度而定,深度60∼70公分。
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廚房設計報價$3,000~$12,000元/坪,工程費用廚具購置費用需另外計算。
2~4坪廚房空間來説,格局幅度,且拉水電管線情況下,含基本廚具報價$10萬~$15萬元/間;如果更動幅度,且選用功能全、作工廚具,報價會,$30萬~$50萬元/間。
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廚房裝潢設計時是要做好空間規劃,收納空間部分,可以廚房規劃上櫃用來收納常用到鍋碗瓢盆,菜刀、湯勺、砧板常用工具,則使用壁掛方式收納,拿取通風,避免受潮;烤箱、洗碗機等體積電器,能收納下櫃,不但安全佔枱面空間。
▲做好廚房收納,能幫助廚房作業進行。
動線設計部分,會個人習慣廚具配置有所差異,但核心觀念是要讓使用者有效率且完成廚房作業,因此常用炒鍋和碗盤會建議收納瓦斯爐下方空間;冰箱、料理台與水槽位置,建議要烹飪區成一字型動線,讓您會烹飪時手忙腳。
您可以參考以下廚具配置介紹,作為規劃動線時參考。
廚具配置方式有一字型廚房、L型廚房、ㄇ字型廚房、二字型廚房中島廚房。
廚具配置廚房空間有要求,一字型廚房空間坪數要求,2坪左右設置;L型廚房因為多出一個枱面,因此會建議廚房空間3坪以上考慮安裝;ㄇ字型廚房坪數要求是,要4坪以上會有使用體驗。
一字型廚房是廚具沿著牆體,呈一字型排開廚房設計,因為佔空間,購置費用,因此受歡迎。
一字型廚房動線規劃,建議食材儲藏區➞備膳區➞烹飪區線設計動線,另外,空間間格建議控制40~90cm,以免移動過,反而讓烹飪者因為移動感到,降低烹飪效率。
▲一字型廚房經濟實惠且節省空間,是許多小坪數家庭優質選擇。
想知道如何設計改造一字型廚房嗎?迎閲讀【7個一字型廚房改造方法,讓廚房實用!】L型廚房是一字型廚房尾端處設計出一個轉角,看起來一個L。
比起一字型廚房,L型廚房有工作枱面,能擺放多廚房用品。
L型廚房規劃動線時,建議冰箱➞水槽➞備膳區➞爐具➞微波爐、烤箱其他電器順序做規劃,彼此距離控制40~90cm,不僅能讓料理工作順利,還能容納兩人同時廚房分工作業,加快料理速度。
▲L型廚房空間利用上會一字型廚房,但需要佔用坪數多。
ㄇ字型廚房L型廚房基礎上,進一步轉角處延伸出一個一字型枱面,讓廚房使用空間,可以容納多人同時作業,建議兩邊要控制270cm左右,短邊長度控制90~120cm左右理想。
▲ㄇ字型廚房是所有廚具設計中,可利用枱面。
如果廚房空間夠,且視覺上狹長,可以考慮做兩條一字型廚具並排二字型廚房。
二字型廚房設計,是其中一條規劃烹飪區,安裝瓦斯爐、水槽備膳台,另外一條規劃冰箱各類家電放置區。
需要注意是,二字型廚房中間走道建議要有90~120cm供使用者移動開啟櫥櫃時使用。
▲二字型廚房可以同時提供兩人作業,但走道預留足夠寬度。
中島廚房是廚房另外設置一座獨立櫃體,因為四面相接,故稱「中島」。
中島可以作備膳台、餐桌使用,有開放式廚房會中島作為廚房客廳之間隔間牆,是好用設計方式。
但建議您,中島距離廚具105cm以上,才能確保廚房有足夠活動空間可以進行烹飪作業。
▲中島櫃可以作為廚房枱面、餐桌、隔間牆使用,是功能型設計。
廚房有許多種電器,冰箱、微波爐、烤箱,近期才出現舒肥、氣炸鍋,因此插座數量位置規劃是事,建議您設計師或水電師傅詳細討論,決定插座安裝位置數量。
需要注意是,插座位置距離火源與用水處15cm以上,會發生電線走火危險。
您可以前往【廚房電器櫃設計】瞭解多資訊。
▲廚房有很多電器用品,因此配電規劃佈置插座位置時要小心注意。
瓦斯爐使用是,建議安裝時要距離牆面40~60cm,距離水槽要60~80cm,以免瓦斯爐牆面燻,或因為烘烤導致牆面瓷磚破裂。
抽油煙機尺寸建議要於瓦斯爐10cm以上,排風量要13m3/min以上,排風管400cm~600cm,並且安裝時管線轉折要於2處,因為多彎折會影響排氣效率,導致抽油煙機發揮排風效果。
烘碗機需要接電,避免危險,建議要離火源(瓦斯爐、瓦斯桶、烤箱、熱水器設施)達15cm以上,保障安全。
另外,如果安裝是吊掛式烘碗機,建議距離水槽高度55~65cm之間,較使用者擺放清洗碗盤。
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保障您身體烹飪時安全,廚房通風規劃採光設計,以下四種且通風規劃採光設計方式,建議您可以房屋狀況選用適合方式,或者設計師討論,讓設計師您做詳細規劃。
外窗可以引入光源,並強化室內室外空氣流,不僅能夠強化採光,能讓油煙排出。
另外,如果您覺得油煙排出速度不夠,可以對外窗上裝排氣扇,加速油煙排出。
▲安裝可開啟對外窗,不僅能讓廚房有採光,能強化空氣流,加速油煙排出。
如果廚房合做外窗,您可以考慮做開放式設計,一樣可以強化採光,並減少油煙廚房殘留量。
但需要注意是,因為沒有隔間牆阻隔,油煙飄散到其它空間,如果家中飲食習慣偏向大火炒中式餐點,會建議採用。
讓廚房成為開放式空間之外,您可以使用能夠透光建材如鋼化玻璃作為廚房隔間牆、或者廚房隔間牆上設計室內窗,這樣做法,不僅能讓廚房採光更佳,會有油煙飄散顧慮。
▲廚房餐廳之間作玻璃拉門隔間,不僅能夠阻止油煙飄入餐廳,同時能達到餐廳「借光」效果,讓廚房。
廚房燈挑選照明效果白光燈,並且主燈之外,吊櫃底下、切菜區或是儲藏櫃建議加裝照明燈,作為補充光源使用,不僅讓廚房作業有效率,能保護您安全,避免刀具劃傷。
另外,因為廚房多少會有油煙問題,因此要記得定期擦洗燈具。
▲古典風開放式廚房設計,讓人彷彿回到18世紀氛圍。
▲而美的一字型廚房設計,限度地利用了空間展現可能。
▲現代風格中島廚房設計,既有時尚感。
▲北歐風廚房設計,搭配金屬骨架桌椅,增加裝潢層次感。
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廚房設計報價$3,000~$12,000元/坪,工程費用廚具購置費用需另外計算。
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國產廚具沒有進口關税問題,因此售價往往同等級進口廚具,並且因為廠商國內,需要維修時,不用擔心廚具出狀況找不到人處理,或者需要千里迢迢送回原廠維修。
烘碗機雖廚房三機之一,能夠提高廚房效率,但憑心而論,確實不像抽油煙機瓦斯爐,因此,如果您預算,建議晾碗架取代烘碗機,並晾碗架設置通風地方,避免碗盤洗後無法徹底乾燥。
櫥櫃是廚房配備,是主要廚房設計費用之一,但有些廚具要收進櫥櫃裡,例如炒菜鏟子、盛湯用湯勺或是電鍋、烤箱等家電,可以考慮使用掛勾架或層板收納,降低預算。
隨屋附贈廚具流理台高度80~90公分,這是台灣男女身高制定標準高度,然而此高度並適用所有使用者,造成使用者使用廚房時引發腰痠背痛症狀,因此您可以選購廚具前,丈量使用廚房家人身高,(身高÷2)+5公分公式計算出符合人體工學流理台高度,讓其使用廚房時能鬆。
早期廚房是單人使用作為設計概念,導致廚房走道有70~75公分,然而現今廚房開放式設計,應現代家庭喜歡家人聚廚房一起料理菜餚習慣,廚房走道尺寸建議需要90~130公分左右,多人同時使用廚房可以行走,讓烹飪動線。
規劃廚房時,可以利用以下方法增加收納空間:作為掌管飲食空間,廚房才是家中心。
廚具挑選以及配置方式,到系統廚具和零件安裝,考慮到生活方式機能性。
於每一個家庭運用廚房方式各有不同,找出符合生活方式廚房,你需要知道這些基本知識。
決定廚房配置時候,請廚房大小與客餐廳之間,以及烹調順序進行考量。
空間裡,貼著牆壁I型廚房節省空間。
不過,小型廚房於收納空間,物品出來,導致廚房變得。
餐具櫃和實品儲藏櫃收納傢俱配置和距離要考慮到,規劃出出入方案。
是餐具櫃廚房之間相隔時,來回動線會變長,導致作業時間損失。
有,I 型廚房長度拉得,左右移動動線會變長,造成不便。
L 型和 U 型(ㄈ型)具有動線且作業優點,能得到烹調空間。
廚房中央設置吧枱中島型,因為可以四個方向使用,推薦給訪家庭,但空間要夠。
▲廚房餐桌方案,讓烹調上菜、收拾流程變( CLEANUP )。
▲從客餐廳看過去,自然而然地將作業區隱藏起來對面型廚房( TOCLAS )。
讓烹調夠順利進行,爐具水槽周邊要有充分作業區域。
但是,水槽和爐具、冰箱之間距離隔得開是不行。
這三項物品各自中心點形成三角形,每走動距離兩步以內,是使用規劃方式。
另外,冰箱→水槽→爐具順序來配置,能提高烹調效率。
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廚房是居家生活中不能區塊,即便下廚,家裡是會需要有基本廚房機能,至於廚房格局要多,總坪數來考慮之外,有許多需要仔細評估,新手屋主來瞭解!從基本配備來考量,估算自家廚房需求30坪中坪數住宅,一座廚房內需有雙口瓦斯爐、冰箱與小家電,以及水槽、枱面櫥櫃設備,佔空間要1.52坪左右,其中工作才不會覺得壓迫,這樣基準,可房子坪數來估算廚房大小。
下廚頻率使用者人數,決定廚房格局所有空間設計應使用者需求做調整,像是在家用餐及下廚房頻率家庭,建議可餐廳廚房佔比放大些,反之外食多者可縮小。
如果家中進出廚房工作不只一人,應將動線放寬90~120公分,或是採用開放廚房設計、打造回字動線,讓兩人可以身,避免移動時碰撞。
枱面做主體,確立出廚房尺寸、座