如今飲品界裏，小料是不可缺少部分，開始是珍珠、椰果主珍珠奶茶，到現在西米、芋圓、紅豆、燕麥，幾年有了類似珍珠寒天晶球和蒟蒻， 那它們有什麼區別呢？其實 寒天晶球外表像珍珠外，主要原料和珍珠原料截然不同，寒天晶球稱“啵啵”、“魔芋晶球”，是天然親水膠體和天然膳食纖維主原料生產一種可逆凝膠果凍，開袋即，無需做蒸煮或者覆水處理。
寒天晶球是寒天為材料通過現代破壁技術製作而成。
寒天晶球口感Q彈，糯，有嚼勁，作為一種口感添加物賦予食物令人咀嚼感，適用於各種口感單一食品中。
寒天晶球是寒天為材料通過現代破壁技術製作而成。
它屬於一種多醣體，其中有大量膳食纖維、鈣、鐵。
寒天晶球口感滑溜潤喉、Q彈爽口，目前時尚飲品界是受歡迎，是目前飲品輔料，如果飲品加入寒天，能夠使飲品提升口感，從而使得飲品富有特色。
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寒天（Kanten）這個詞是日本用法，因為江户時代冬天，有人發現放在户外幹海藻有凝結特點，所以它取名為“寒天”，我國傳統中醫中稱作“瓊脂”或“瓊膠”，意思是凝脂。
寒天晶球口感滑溜潤喉、Q彈爽口，目前時尚飲品界是受歡迎，是目前飲品輔料，如果飲品加入寒天，能夠使飲品提升口感，從而使得飲品富有特色。
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問題1：這種寒天晶球能直接食用嗎？ 答：親，這個是可以直接食用，加入奶茶，飲品中口味哦！
原味晶球蒟蒻、海藻膠、果膠製成，不僅高纖維熱量，享受美食時富有感，口感與椰果截然不同，Q彈有嚼勁，開封使用，便利性。