台中西屯串燒居酒屋推薦~月酉炭火串燒·割烹是台中少數串燒主居酒屋,承襲日本老師傅手法燒烤功夫是一級!食材新鮮費工處理,吃到很多稀有部位,點好吃。
Google評論4.9星吃過説讚,店面外觀非常低調,但是生意超好沒預要很久。
月酉串燒居酒屋位西屯區東興路上靠近路口,永豐棧酒店斜面,外觀非常低調沒有招牌,反而是旁邊瑚燒肉招牌~。
這家居酒屋餐點串燒主,有揚物、食事、甘味、飲品、以及無菜單套餐(套餐需提前一天預約)。


走進店內吧枱個人座位區,可以近距離欣賞主廚料理秀。
後方有兩桌4人座位以及一間包廂,整個環境雅緻,店員服務親切出餐會看客人用餐速度,這裡品嚐串燒美味享受。
店內可看到各種日本酒,整個環境日本味,彷彿到了日本地居酒屋。
冷藏櫃裡有各式日本清酒,辛口、甘口清酒有,搭配串燒一起享用分。
清酒之外,有日本燒酒、以及沖繩生啤酒,穿著和服美女服務生親切招呼,想要佐餐配酒可以請店員介紹,整個像日本地居酒屋,用餐很享受。
這家居酒屋餐點串燒主,有揚物、食事、甘味、飲品、以及無菜單套餐(套餐需提前一天預約)。
第一次來朋友,直接點紅色人氣推薦品項。
每人消700元,加收一成服務費,沒有用餐時間限制。
他們家串燒功夫,師承日本老師傅手法,炭火燒烤加上獨門秘製醬汁,風味一級!吃到外面吃到一些稀有部位,這裡吃串燒點好吃!
入座招待主廚私房小菜,每天品項。
今天我們吃到是涼拌海帶芽,爽口開胃菜。
清酒種類很多,有生啤以及日本燒酒,喝酒人可以點無酒精飲品。
山藥麵上頭有海膽、以及鮭魚卵,搭配海葡萄整個海味十足,甘甜。
這一道剝皮辣椒豬肉串好吃喔,多汁不油膩我喜歡。


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雞皮烤,油脂香氣!原本以為雞腿肉會,結果這個雞生蠔口感紮有咬勁,Q彈口感咬,吃完意猶未盡。
我們第一次吃到雞生蠔,吃過朋友推薦試試。
這裡雞肝處理乾,而且有點厚度,完全考驗燒烤功夫。
刷上特調醬汁吃起來有一點焦糖風味,雞肝有保水度,口感超讚推薦點。
豬肉串包捲剝皮辣椒,豬肉會油膩吃起來乾爽,口感帶點Q度越咬。
豬肉肉汁本身有甜度,加上Q剝皮辣椒,入口豬肉甜,接著是剝皮辣椒滋味,有層次感。
這一道剝皮辣椒豬肉串好吃喔,多汁不油膩我喜歡。
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櫛瓜烤到熟度,爽口了。
烤肉丸用豬肉加上雞肉、雞骨手工揉捏成長條丸子,胖胖模樣討喜。
口感多汁帶有一些脆度,好吃!!裹上月見金黃蛋汁整個味道,分!這一道是他們家人氣招牌會賣完,太晚去可是吃不到。
牛舌切成一口大小,一串份量。
牛舌表面烤到,刷上特製醬汁整個入味,搭配鹽葱一起吃,肉汁超超香滋味正點!
和牛牛舌有厚度要烤到熟度,Q保有水份,整個咬!愛吃牛舌朋友,要試試這道和牛牛舌,超好吃~~
日本A5和牛烤到表面微焦,逼出油脂香氣,接近入口即化一咬爆汁,嘴香甜和牛油脂與肉汁,是享受!!吃A5和牛美味,搭配芥末籽胡椒一起吃,鹹香甜滋味一層樓。
茶碗蒸口感緻,裡頭有幹貝。
蒸蛋本身味道,加上松露醬以及松露油味道~愛吃松露朋友會喜歡。
新鮮烏賊烤單面保有水份,帶有Q度,本身海味,搭配柚子胡椒有畫龍點睛作用,整個美味度大大提升,好吃!
生食級幹貝烤到表面微焦,原本以為會,咬開來裡頭,料理烤功一流!幹貝有刷上特製醬汁,加上現刨烏魚子以及魚子醬,多層次海味吃起來香甜。