【希望聲2020年6月20日】（編輯：趙子馨） 《本草綱目··慄》：“慄者板栗，中心扁子慄楔。
小者山慄。
栗子屬殼鬥科慄屬濟植物，有分中國慄、日本慄、歐洲慄、美國慄，可以到20公尺，美國是機器採收，栗子後自己會爆開，棍子一打可以掉下來。
栗子樹植株，其樹圍枇杷樹差不多，如自家小院栽種要靠院子邊上，距離籬笆四五呎，靠籬笆會籬笆擠倒。
中國慄原產山東一帶，古代講五果之一，中國慄小炒起來香，糖分；日本慄，水分多，但是耐儲藏，澱粉多糖分。
中國慄糖分多，適合烹調、制罐、醃漬，或是做成栗子粉、麵包。
糖炒栗子很多人喜歡吃食物，是糖色和沙子混合，變成黑色沙子和栗子混合炒，炒出的栗子甜香適口。
嫁接板栗樹2~3年可以開始結果，實生板栗樹5~8年左右可以結果，20年左右板栗樹進入了結果盛期。
氣候：於慄生年平均温度10～15℃，生長期（4～10月）氣温16～20℃，冬季最低温度於-25℃。
水分：慄，但水分有要求，水分供應可提高粒重，增加產量。
土壤：慄土壤要求不是嚴格，但以砂土、砂壤土宜。
美國是個適合種栗子地方，栽種美國慄，美國慄個子，。
很多人喜歡栽種，栽種要嫁接，嫁接後品種產量，品質。
栗子含有碳水化合物有纖維，維他命Ａ、Ｃ，有鎂、磷、鋅，微量元素、其熱量，可以健腸保胃，祛寒補腎，中醫認為腎、腰痛，可活血、止血，壯精補腎。
栗子如果生食可以治腰腳不便；如果風腫起來時，可以咬碎後塗抹上面，消腫止痛；筋骨脱臼、骨折，生嚼後塗抹上面，有治療功效。
説起板栗大家應該熟悉吧。
一想起街邊那香甜可口糖炒栗子，忍不住讓人想要流口水，十分受人們歡迎。
板栗原產於我國，全國各地有種植，是我國食用堅果之一，其年產量居世界首位。
我國板栗品質優，口感，營養。
今天編大家分享一下關於板栗樹種植管理一些相關信息，下面讓我們一起學習一下吧！板栗樹適應性強，分佈廣，喜光照，栽培，產量，山地、沙灘可栽培。
選擇3月上旬、4月上旬這個時間段種植，栽植前要施基肥，選用2–3年生且根系大苗，栽時根頸要露出地面，切記不要栽得，栽後要灌水，然後覆土封窩。
品種上有毛板紅、九家種、刺大板栗、處曙紅，可供選擇。
嫁接板栗樹2~3年可以開始結果，實生板栗樹5~8年左右可以結果，20年左右板栗樹進入了結果盛期。
板栗為深根性果樹，對土壤進行深耕改土，可以有利於其根系生長，讓樹體生長。
新建坡地板栗園，要土壤深翻擴穴，力爭栽樹後三、五年內全園擴穴完畢，這樣利於促進根系發展。
深翻秋季宜，此時正值髮根峯期，斷根後傷口癒合，髮根多。
板栗枝條嫁接，因此選擇時期，要注意嫁接方法，提高成活率，秋季8–10月適合芽接。
春季發芽前20天，此時樹液充分流通，這個時候可進行劈接、切接。
栗子樹，落葉喬木，叫栗子，果仁味，可以吃。
栗子樹作為風景樹栽植，應用於各地園林綠化中。
那麼，栗子樹幾年結果？如何種植？在家裏能種嗎？栗子樹種植4-8年才結果，種植15-16年進入盛果期，栗子樹結果壽命可以達到20-35年左右。
板栗是我國栽培經濟林木之一，喜光照，土壤PH4.5–7.5內，年均温l0度以上，生長期温16-20度，冬季氣温零下25度內可栽培。
板栗適應性，分佈廣，栽培，產量，山地、沙灘可經濟栽培。
（1）種子處理：板栗種子怕幹、怕、怕凍，種子粒選後，磷化鋁燻殺蟲，100倍甲基託布津液殺菌，種子處理後，濕潤河沙層積貯藏。
（2）播種：3月上旬–4月上旬，行距一尺，株距五、六寸點播，要求當年實生苗莖0.8釐米以上，苗高1米以上，根系發達，每畝育苗一萬株。
（3）適時嫁接：板栗枝條內有大量物質，嫁接，所以要選擇時期，注意嫁接方法，提高成活率。
秋季8–10月，芽接。
現年四十多歲林德淵記得，時候看到阿公板栗樹分送親友種植，一開始種植面積，只有自己吃，稱不上生產。
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而採用皮下接，應當在展葉，樹液充分流動後，砧木萌發20天后進行嫁接。
接穗要萌發前採回，沙貯藏於陰晾低温保管，有條件可利用凍室貯藏。
攀西地區秋植主，有水源灌溉條件地區可以春植。
坡地可全面整地，坡地要修築成水平梯地，坡度採取魚鱗坑整地。
栽植密度，成片造林每畝栽22–33株，株行距5×6米4×5米。
栽植前要施基肥，選用2–3年生、根系大苗，栽時根頸露於地面，不要栽得過。
栽後灌水，覆土封窩。
你知道「千果王」是誰嗎？是栗子！中醫認為栗子性味甘温，有養胃、健脾、補腎滋補功能，每年入秋後天氣轉涼，市場或者車站，看到熱騰騰糖炒栗子，總是忍不住品嘗黃澄澄栗子帶來滋味。
栗子是温帶樹種，印象中是生長會下雪北國，大家總以栗子是進口，沒想到嘉義阿里山下中埔鄉，有著全台唯一板栗產銷班。
而且板栗本尊全身佈螫人刺針，猶如綠色海膽，要如何種植、採收？帶大家來一探。
中埔鄉農會資料指出，百年前日治時期，阿里山山區開始試種植少部分日本種板栗，農民自阿里山採集種源後移植中埔鄉內，是中崙村，隨後移植到社口村內埔地區，並且歷漫長選種、接枝、馴化過程開發出適合地海拔品種。
中埔鄉社口村內埔種植板栗歷史五、六十年，其中推手，是現任栗子產銷班班林德淵阿公林長成。
林德淵表示，家族原本住中崙、澐水一帶，後來隨著人口繁衍，遷出來到靠近阿里山公路內埔地區開墾，種下板栗樹。
現年四十多歲林德淵記得，時候看到阿公板栗樹分送親友種植，一開始種植面積，只有自己吃，稱不上生產。
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半世紀淘汰選種馴化，成為一些農民替代檳榔或嘗試間作作物，栽種面積增多。
目前竹崎、梅山、大埔地有農民前來購買種苗，嘗試山坡地種植，林德淵觀察，全台各地有人試種，南投鹿谷、國姓有四、五公頃，是嘉義中埔以外規模第二地方。
不過林德淵認為在台灣種植板栗要八、九年才能採收，管理困難加上氣候影響產量，對農民而言是門檻作物，有些農友試圖種植不得要領，有些人中途放棄。
栗子中國北方多屬於郊外造林樹種，來到北迴歸線上的嘉義，成為「緯度最南端板栗產地」，這温帶性格板栗樹，如何適應台灣氣候環境呢？「許多學院教授知道怎麼栽培，很多得要來找我討論，」現年74歲老農高天賜語中充滿自信，他是目前中埔種植規模板栗農。
天賜説，板栗怕雨水，要種植排水環境坡地上，但是開花前需要充分灌溉，今年年初乾旱打亂產季，原本時節開花授粉板栗樹開花，花期延後散亂。
而言，板栗收成期理應白露到國慶日前後收成期，今年可能會延期到十一月。
高天賜認為，在台灣種植板栗，困難於克服氣候，於板栗樹温帶性格四季分明，用心管理才能有收穫。
舉藥下肥十分注意，天牛與荔枝椿象防治少不了，管理耗工。
農民擔心是採收時節碰到颱風，豪雨打落，受損率會飆高。
他觀察到，雖然中埔板栗適應台灣，但是產量，有長枝不長葉、長葉果現象，所以高天賜會接枝方式，將產量板栗樹枝條，嫁接到其他樹上改良產能。
眾人難以想像，性格温補栗子，外殼包覆一層滿滿刺，板栗扎過人忘懷「痛徹心扉」感受。
這樣觸碰栗子，要怎麼採收呢？高天賜介紹，栗子外殼刺針部分轉為黃橘色時信號，有些會掉落，掛樹上需倚靠人力竹篙去敲打，掉落後鐵夾收集。
但板栗採收後，問題來了，該如何脱殼加工呢？過去農夫戴上厚厚的棉手套，或者腳底鞋踩，掰開外殼滿身尖刺。
幾年前，中埔板栗農們跑去中國採購一套脱殼機器回來，但因不熟悉操作，多久掉。
所幸當時農民認識機械專長朋友，央求方改良組裝，土法煉鋼摸索出一台機器，因此目前中埔板栗可機械化，需要人工脱殼。
高天賜目前管理四甲地，700-800棵板栗，年產量5、6千公斤，即使自行擁有通路他，認為本土板栗產量、耗費人工，發展困難。
加上資材投入成本，能夠收回自己工錢就算是，要推廣大面積種植並非易事。
中埔鄉農會推廣股股長林令淑介紹，於板栗栽培，而且氣候變化結果率影響，因此成長，目前中埔鄉是唯一集團栽培規模產區，種植面積約25公頃，產量每公頃2千公斤，但每年產量有起伏。
負責行銷板栗陳秘書補充，中埔種植日本種板栗中國板栗品種，剝殼後呈現金黃色，因此農會中埔栗子品牌取了個響亮名稱「黃金板栗」，大部分農友農會契作後農會生鮮栗子（帶殼）、熟食、或者脱殼冷藏果仁三種方式銷售。
她表示，中埔板栗口感比起進口板栗鬆、Ｑ，每年中秋前後會有熟客來電洽詢，訂購量時候往往出現「供應求」狀態。
不過今年受到年初旱災影響，產量減少到三分之一，但產期延長。