許多人因為不想浪費，切掉食物部分，剩下是繼續吃，但專家警告，這樣做超危險！（示意圖／取自photo-ac）
水果小心放到，許多人認為只要處切掉，剩下部分可以繼續食用，但這樣會讓亮紅燈，讓致癌風險飆升！毒理學專家招名威警告，若吃下發黴蔬果，可能會導致腸胃道疾病，而堅果類、玉米類以及麵包，，不能吃下肚。
食物發黴了，要不要扔掉？招名威於臉書發文表示，食物若是發黴，千萬不能捨不得，要丟掉，以下3大類食物，發黴後不能食用：雖然水果含有有機酸比例，能減少細菌繁殖，讓它時間蔬菜長，但只要，無論何種顏色黴菌，建議丟棄，即使是富含維生素蘋果、橘子、黃瓜、胡蘿葡、十字花科蔬菜，可以食用，否則造成腸胃道負擔，導致腹瀉，而食用可能會產生腸胃道疾病，老人、幼童、孕婦及免疫力低下族羣要避免。
堅果類、玉米類食材，需要注意，因為可能含有麴黴菌！麴黴菌能產生一級致癌物「麴毒素」，只要吃下肚，會累積肝裏，排出，而只要累積劑量，有可能引發肝癌。
提醒民眾購買當下，應觀察堅果或玉米外有沒有、堅果殼是否緊閉，以及確保保存期沒有超過，可以安全食用。
如果發現麵包上有黑色、橘黃色或黃色黴斑，這類黴菌菌絲，遍佈整個麵包，即使切掉一部分，肉眼看起來沒事，但不能確定這些菌絲是否到麵包其它地方，所以不能吃，扔掉。
後，招名威建議，因為黴菌種類，而且會滋生毒素，人體有益，所以只要是食物，就算部分切掉、去除，但肉眼看不到地方可能存在著毒素，自己著想，保險起見，還是扔掉，吃下肚。
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夏季來臨，許多民眾會買水果來吃，不過有些人擔心浪費食物，水果放到或爛掉，選擇掉部位切掉繼續食用。
此，毒理專家招名威臉書發文表示，要丟掉，是老人、幼童和孕婦勢族羣，以及免疫力低下人羣，「不要吃或食物」是飲食基本原則。
不過，有一種食物是一發黴，不能吃——麵包。
吃量多不僅會，會造成腸胃道負擔、導致腹瀉，食用可能會有腸胃道疾病。
而水果之外，招名威點名「堅果類、玉米類」食材，需要注意，可能含有麴黴菌。
他指出，麴黴菌能產生一級致癌物：麴毒素，只要吃下肚，會累積肝臟，排出，只要累積劑量，引發肝癌機率超級高。
此外，麵包是發黴不能吃，招名威提醒，如果發現麵包上有黑色、橘黃色或黃色斑塊，這種黴菌菌絲，即使切掉一部分肉眼無法確定是否到其他地方，所以扔掉。
招名威認為，面食物，確可選擇部分去除，但肉眼看不到地方仍可能存在著毒素，「所以，保險起見，扔掉吧」。
本文授權今週刊，原文見此。
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毒物醫學家招名威教授表示，「水果，要扔掉！」水果內含一種物質叫有機酸，能夠減少細菌繁殖，於水果有機酸比例蔬菜，所以保鮮時間，但是若是發黴了，無論是何種顏色黴菌，建議扔掉。
覺得「捨不得」是危險，是於老人、幼童和孕婦勢族羣，以及免疫力低下人羣，飲食基本原則「不要吃或食物」。
既使是富含維生素蘋果、橘子、黃瓜、胡蘿葡、十字花科蔬菜，只要發黴了，不能食用。
吃多飽，會造成腸胃道負擔，導致腹瀉；食用還可能導致腸胃道疾病。
另外，堅果類、玉米類食物話需要注意，裏面可能會含有麴黴菌。
麴黴菌能產生一級致癌物——麴毒素，吃下肚會累積肝裏，排出，累積劑量話會引發肝癌風險。
不過，招名威教授提醒，大家需要過度恐慌，買菜時仔細觀察堅果或玉米外沒有、堅果殼是不是緊閉、保存期到什麼時候，問題可以安全食用。
不過，有一種食物是一發黴，不能吃——麵包。
如果看到麵包上出現黑色、橘黃色或黃色斑塊，這種黴菌菌絲，即使切掉一部分，肉眼無法確定黴菌是否遍佈整個麵包了，所以一看到扔掉！後，招名威教授建議，黴菌種類，而且會滋生毒素，人體大多。
看到食物，確可以部分去除吃，但是要注意——肉眼看不見地方可能仍存在毒素！所以，保險起見，不要捨不得，還是直接扔掉後。
[週刊王CTWANT] 綜合陸媒報導，從視頻中看出，所在地應該是一家酒店典禮大堂，當時每桌坐滿了人，熙熙攘攘地好，只是大家以為這場婚禮依舊，按部就班吃完酒席能結束時候，一個當天氣氛並不合時宜視頻，赫然出現了大屏幕上。
屏幕上，新娘和一位陌生…The latest hearing aids are invisible, affordable and totally rechargeable. Find out how much they cost today.政治中心／陳慈鈴報導立院龍頭爭持續受到關注，會國民黨韓國瑜，還是民進黨遊錫堃拿下，結果2月1日揭曉。
此，算到藍白合破局、郭台銘退選預言家高煜霖老師，近日[週刊王CTWANT] 抖音「家簡生活」PO出影片，這名男子躺牀上吃東西、滑手機，他工作多年，存下100多萬人民幣，自豪有一筆錢，靠著利息可以躺平，沒追求愛情，而且自己這樣身價，還遭到別人嗤之以鼻，不知開始不想結婚，並且一個人住，時間了習慣。
男子會抽煙、…新北市長侯友宜代表國民黨角逐總統失利後火速回歸市政，外界開始關注起營下一屆市佈局。
前新北市法制局長、國民黨分區立委選人吳宗憲今（30日）接受媒體人王淺秋訪問，談及此事，他透露市府內部有聊，連侯友宜高度關注。
此，他出3個名單，直言「年齡、經歷適合」。
終於撐過上週冷颼颼寒流，本週寒流減弱後，各地氣温進一步回升，預計週三（31日）後高温有機會飆破30℃。
不過氣象粉專「天氣風險」表示，下一波顯著「空氣」帶來低温，有可能達到氣團級，提醒民眾要有心理準備。
天氣回暖，週五有股東北風，北海岸、東半部有局部雨機率。
氣象粉專提醒，下週三、四會有一波「空氣」南端前緣抵達北台灣，影響天氣。
其實任何食物表面都圍繞着一羣飢渴微生物，黴菌，水果於肉眼不可見微生物導致。
大部分水果是汁多糖多營養多，只要有機會，黴菌能入侵果肉並大量繁殖，造成，我們來通過下面圖。
認識一下黴菌。
黴菌是一個大家族，黴菌，吃下去會你怎麼樣，但有黴菌適合條件下，會產生危險毒素。
這種情況變水果中，比如芒果、桃子、蘋果。
延伸閱讀…
像 2B 類致癌物，是「可能性」致癌物質，3 類致癌物，是「不能分類」致癌物質，人羣研究證據，不用擔心。
可能有人會問了，只要是爛掉水果，有這些毒素嗎？是，這兩種毒素污染水果。
展青黴素可以破壞腸道、損傷腎功能，能污染各種新鮮水果以及果汁，是一個普遍存在危險分子。
赭麴黴毒素 A具有肝腎毒性，能污染一小部分水果，比如葡萄及葡萄製品，此外無花果幹、杏幹水果幹發生腐壞話，可能有 OTA 污染。
前面講到兩種真菌毒素之外，有少數。
比如可能存在於腐壞甘蔗中「節菱孢黴菌毒素」，不僅是致癌物，孕婦如果小心吃了，可能導致胎兒畸形。
比如是葡萄乾、無花果乾水果幹發生腐敗話，可能 1 類致癌物麴黴毒素污染。
很多中老年人是年代走過來，那時我們能吃到水果覺得了，如果水果了，誰家不是切掉水果部分，剩下繼續吃。
但現在，吃掉爛水果剩下部分， 風險，這是什麼呢？水果及果蔬汁飲料中展青黴素含量不得超過 50 微克 / 千克，葡萄製品中赭麴黴毒素 A 含量不得超過 2 微克 / 千克。
注意，1 微克 = 1 百萬分之一克，這是一個單位。
只要如此微小一點點含量，會人體產生危害。
這意味着，切掉部分是個「技術活」，哪怕毒素擴散，但如果部分沾上一點點毒素，可能超標毒素吃進肚裏，這樣想想還是可怕。
2、看起來果肉，可能黴菌污染有些可能發生內部，而通過肉眼觀察，我們無法察覺出有什麼問題。
通過下圖，我們可以發現，外是但裏面變質。
因為水果大多含水量，可以理解內部汁液是流通，黴菌可能汁液內部蔓延， 大量肉眼看不見果肉，可能黴菌佔領。
這種情況變水果中，比如芒果、桃子、蘋果。
延伸閱讀…
湖南台金鷹紀道做過一檔科普欄目，發現真菌會爛水果果肉內蔓延，大家看看能感受到真菌（黴菌）是一羣怎「流動人口」。
檢測部分桃子，真菌數量 8.25 萬。
檢測同一個桃子部分，真菌數量 5.31 萬。
檢測新鮮桃子，真菌數量 8 千。
生活中心／周孟漢報導夏天到了，家庭消暑會買水果，享受口感，不過總有家庭會小心水果放到腐壞，加上怕浪費食物，會選擇直接掉部分切掉，繼續食用。
此，有專家點名「2類食材」直喊「發黴了，不能吃」，吃了會引發肝癌，導致憾事發生。
毒物科專家招名威近日臉書「水果發黴了要不要扔掉？」題發文，表示「要」，呼籲民眾們「不要捨不得」；招名威特點名了老人、幼童和孕婦勢族羣，以及免疫力低下人羣，「不要吃或食物」是飲食基本原則。
招名威進一步指出，「水果含有有機酸比例，但若狀況下，保鮮時間能比蔬菜要長，因為有機酸能減少細菌繁殖，但是切記，若是發黴了，無論是何種顏色黴菌，建議扔掉，決不食用，既使是富含維生素蘋果、橘子、黃瓜、胡蘿葡、十字花科蔬菜，不要食用。
吃量多，你會，但會造成腸胃道負擔，導致腹瀉，食用可能會有腸胃道疾病」。
水果外，「堅果類」、「玉米類」例外，若這些食材話，因為可能會含有麴黴菌，需注意，招名威表示「麴黴菌能產生一級致癌物：麴毒素，只要吃下肚，會累積肝裏，排出，只要累積劑量，引發肝癌機率超級高」；不過招名威提醒，其實大家並需要恐慌，購買當下若觀察堅果或玉米外沒有，堅果殼是緊閉，而且保存期沒有過期，應該安全可以食用。
另外，招名威點名了另一種食物，「麵包」，表示「如果發現麵包上有黑色、橘黃色或黃色斑塊，這種黴菌菌絲，遍佈整個麵包，切掉一部分我們肉眼無法確定這些菌絲是否到麵包其他地方了，所以不能吃，扔掉」。
後，招名威表示「建議大家，黴菌種類，而且會滋生毒素，人體有益。
而面食物，我們確可選擇部分去除，但肉眼看不到地方仍可能存在著毒素，所以，保險起見，扔掉吧」。
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