無患子（學名：Sapindus saponaria）屬於無患子科無患子屬，古時又稱“桓”，又有噤婁、肥珠子、油患子、鬼見愁等別稱，本草綱目稱為木患子，香港的舊式藥材鋪習慣稱為木眼仔，四川稱油患子，海南島稱苦患樹，台灣又名黃目子（n̂g-ba̍k-tsí），亦被稱為油羅樹、洗手果、肥皂果樹。
無患子與荔枝跟龍眼同屬無患子科。相傳以無患樹的木材製成的木棒可以驅魔殺鬼，因此名為無患；學名Sapindus是saponis indicus的縮寫，意思是“印度的肥皂”，因為它的厚肉質狀果皮含有皂素，只要用水搓揉便會產生泡沫，可用於清洗，是古代的主要清潔劑之一，一直在亞洲各地區用到。
油患子是指那些對於烹飪中最少一滴油都不能接受的人。他們不僅在飲食方面講求健康，而且追求無油做飯的味道。
油患子們擁有獨特的飲食理念，他們相信以最天然、最健康的方式進食，可以提高身體健康水平，減少疾病的風險。
對於油患子來説，每一餐都是一種挑戰。他們需要尋找能夠在不添加任何油脂的情況下製作美味食物的方法。各種烹飪技巧和食譜都是他們的寶貴資源。
油患子必須對食材的選擇格外謹慎。他們傾向於選擇新鮮、有機的食材，並且盡量避免加工食品。對於他們來説，吃的是一種信仰，是一種對自己身體的尊重。
然而，油患子的飲食理念也常常受到質疑。有些人認為他們過於極端，忽略了油脂對人體正常運作所起的重要作用。但是，油患子們相信只要選擇正確的油脂，如橄欖油或亞麻籽油，就能夠兼顧健康和味道。
油患子的飲食方式也往往受到社交場合的限制。在聚餐和宴會上，他們常常需要提前告知主辦方，確保食物不添加任何油脂。這不僅給他們帶來了一些尷尬，還使他們在社交場閤中有時感覺孤立。
無論是支持還是質疑油患子的人，我們都應該尊重他們的選擇。飲食是個人的事情，每個人都有自己的信念和偏好。我們應該理解並尊重彼此的差異，並共同創建一個多元且包容的飲食環境。
無患子
無患子
無患子（學名：Sapindus saponaria）屬於無患子科無患子屬，古時又稱“桓”[3]，又有噤婁、肥珠子、油珠子、鬼見愁等別稱[4]，本草綱目稱為木患子，香港的舊式藥材鋪習慣稱為木眼仔，四川稱油患子，海南島稱苦患樹，台灣又名黃目子（n̂g-ba̍k-tsí），亦被稱為油羅樹、洗手果、肥皂果樹[1]。
無患子與荔枝跟龍眼同屬無患子科[5]。相傳以無患樹的木材製成的木棒可以驅魔殺鬼，因此名為無患；學名Sapindus是saponis indicus的縮寫，意思是“印度的肥皂”，因為它的厚肉質狀果皮含有皂素，只要用水搓揉便會產生泡沫，可用於清洗，是古代的主要清潔劑之一，一直在亞洲各地區用到20世紀初，但工廠清潔劑誕生後，卻因為價格和生產問題乏人問津，加上無患子不是很適合公園植栽的樹種，因口感比不上龍眼(較酸)，可耕地上個體幾乎被砍伐殆盡。[6]。
無患子與一般落葉樹於初春萌芽開花不同。花期為6－8月，黃白色的小花，圓錐花序，生於枝條頂[10]。
| 特徵 | 描述 |
|---|---|
| 徑 | 約1.5cm |
| 果實成熟後的變化 | 會由綠色轉為半透明的棕色，並且果皮會皺縮[9]。 |
植栽分佈
印度、中南半島、中國南部、日本、朝鮮半島[1]、美國南部、台灣[7]，佛羅裏達礁島羣、夏威夷、加勒比海、中美洲、喬治亞州亦有引進種植[8]。
落葉喬木[9]，無患子的木材也可用於製造傢俱。
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