種子發芽到第一真葉顯露發芽期，需要10~15天。
發芽條件下播種後7~8天出土。
定植苗齡是單株5~6 g，莖0. 5~0.6 cm，株高12~15 cm，具有3~4片真葉。
從第一片真葉顯露到出4~5片真葉幼苗期。
洋葱幼苗出土後生長迅速，期間要保持温、濕度條件。
此期根系生長地上部分生長。
洋葱幼苗期生長，生長量小，對水分和肥力消耗量。
定植苗齡是單株5~6 g，莖0. 5~0.6 cm，株高12~15 cm，具有3~4片真葉。
幼苗過，先期抽薹。
定植後越冬期間，植株生長量，冬前要控制水肥，防止於徒長造成幹物質積累少，降低植株越冬能力；同時要防止植株過而感受低温，通過春化階段，第二年出現先期抽薹現象。
洋葱植株返青後(或苗牀越冬洋葱定植後)，到鱗莖膨大以前，4~5片真葉植株保持8~9片功能葉，葉鞘基部開始增厚時期生長盛期，需40~60天。
發育階段角度看，生長期和幼苗期沒有本質區別。
此期後期，要控制水肥，否則地上部分長勢過，會造成洋葱“貪青”，推遲鱗莖膨大。
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後，地上部生長加快。
葉片生長，鱗莖膨大。
此期要保證水肥供應，是氮肥供應，促進地上部分生長，鱗莖膨大打下基礎。
春季定植洋葱，定植後，如果幼苗受到低温(2~10度)、乾旱條件影響，可能會使部分植株發生分櫱或先期抽薹，造成減產；如果遇到高温、乾旱，會加快根系老化。
此期後期，要控制水肥，否則地上部分長勢過，會造成洋葱“貪青”，推遲鱗莖膨大。
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洋葱10度-12度環境中是播種期，這個時間是9月份中下旬，此時種植生長。
洋葱種子萌發到開花結籽整個生育週期可分為營養生、休眠期、生殖生長期3個階段。
各個時期，洋葱植株形態會發生變化，而且環境條件要求盡。
紫皮洋葱畝產量達萬斤，畝效益5000元之上，整體效益還是。
長勢分析，洋葱效益看好。
1、温度：洋葱喜歡温暖環境，但是温度不能高了，適合温度是維持25度左右。