5月天後，迎來了甘霖，紅龍果農夏夜數度改期。
很需要春雨紅龍果，以往5月底可以採收第一批，今年不到及時雨，夏至開始收成，整整延後了一個月時間。
「你們晚上6、7點到。
」高雄「美同心圓有機農場」負責人胡惠玲電話中叮嚀著，龍果和作物很是，紅龍果夏秋兩季夜晚開花，和曇花一現是，要替花苞收粉授粉，果農加入夜行性生物行列。
」於是他們一開始決定自己租地，那時候天真，剛七分土地，留果多，傻傻地種、傻傻地收，結果果很多，枝條得，知道怎麼賣，夫妻倆路邊攤販起家，半夜做果醬，地學習成長。
胡惠玲笑説：「我們辦過夜間小旅行，果園晚上氧氣很多，感覺，而且開了這麼多花，光看覺得。
」龍果夜間會吸收二氧化碳，所以譽為21世紀環保水果，能緩和温室效應，紅龍果園工作於是浸濡一場有氧森林浴，就算是夜間上工，會昏昏欲睡。
採訪前一晚，鍾紹文和胡惠玲夫妻倆龍果園施作到凌晨3點，「人家農是早早起，我們是早早睡」，她提到夏日開花期工作時程如此，戴上頭燈，手持水彩筆，背上花粉盒，晚上7點一到即整裝上陣。
回想當年懵懂投入紅龍果種植，最初看到滿園開花興奮之情，轉變苦樂參半矛盾心情，因為兩排開滿了花，一棵一棵授粉，一排溝得走上兩趟，每次授粉要算數，不能講話，聽音樂，否則授粉到哪裡錯亂；加上早期懂留果技巧，完全沒有疏果，紅龍果花苞起伏，授粉時很像在玩蘿蔔蹲，效率、費力，重點是心情，「人家是數羊數到想睡，我們是算數算到發脾氣。
」胡惠玲中作樂地説。
大寶紅龍果夜間開花，須人工收粉授粉。
踏上務農這條路，鍾紹文和胡惠玲義無反顧地選擇有機試煉，想像和傳統務農長輩發生了一場家庭革命，「我們是罹患疾病女兒一個食安環境，但爸媽想是要怎麼去維持一個家。
」於是他們一開始決定自己租地，那時候天真，剛七分土地，留果多，傻傻地種、傻傻地收，結果果很多，枝條得，知道怎麼賣，夫妻倆路邊攤販起家，半夜做果醬，地學習成長。
「目前我們農場白玉蘿蔔、番茄、紅龍果，做到有機產銷雙證履歷，白玉蘿蔔我們冬天食農教育主要品項。
」農場作物種類多樣，多屬品種，如寶紅龍、八彩蘿蔔、橙蜜香番茄、牛奶菱角地瓜、水果玉米、南瓜、芝麻、草莓、人蔘果、黑豆、蜜蕉。
他們而言，紅龍作物，胡惠玲説，夏天沒有什麼水果可以採農法種植，紅龍果像荔枝一季性作物，產季5月10月，達五個月，春末秋中約有12、13花期，能夠安全渡過夏天蔬果荒。
於沒有施肥，他們會收前三、後三果，中間休息，讓火龍果「坐月子」發枝條，同時避開颱風季，還可以利用這段期間進行其他作物育苗作業，看天吃飯農人，懂得生生不息循環。
在務農之前，胡惠玲本來是專業護理師，營養食品食材搭配知識觸類旁通，「我喜歡玩烘焙，龍果開始。
」田間時，她是農會家政班手作講師，蜜釀龍果花、紅龍果果凍粽子、軟糖，紅龍果完全符合她全植全食理想。
紅龍果有很多優點，説起來算是耽誤經濟作物，胡惠玲紅龍果枝條摘下一顆開花小花苞吃了起來，「來我們家果園知道，這叫做台灣檳榔」，聽她描述紫蘇葉花苞像包檳榔包起來，中間剖開塞化應子（梅子）吃，聯想到嚼檳榔畫面，她建議花苞冰起來，灑甘草粉，吃起來冰冰可口。
紅龍果送入分級機選果，裝箱時要錯開果實上殘留枝條，以免刺破其他紅龍果。
地栽火龍果如果是擁有養料生長空間，那麼栽種後12-14個月會開花結果。
延伸閱讀…
龍果集體開花，場面相。
（記者陳文嬋攝）〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄紅龍果聞名國際，經濟產值超過1億元，夜晚開花，曇花一現，同1地區同1批花，日照、温度、水氣，會集體開花，場面十分。
高市紅龍果種植面積約110公頃，產量2500公噸，風災過後，恢復力，市場價格，且擴大，每年外銷東南亞、中國，今年拓銷加拿大，每顆300元，於市價5倍。
型農胡惠玲種植近3甲地，紅龍果主打有機驗證、產銷履歷雙認證關，草木共生方式栽培，並推動全食材觀念，根葉莖果全利用，連有機果皮洗淨，能煮菜、煲湯，譽為21世紀環保蔬果。
胡惠玲發現龍果無幼苗期，只要枝條到達大小，光照、温度到了，會集體開花，她納入田間生命教育，提供親子休閒體驗，校外教學去處。
鳳山熱帶園藝試驗研究員劉碧鵑表示，紅龍果花期約半年，是4到10月，半個月開1次花，是晚上8時開花，到隔天上午8時凋謝，過程曇花一現，於人種植曇花不多，但紅龍果園一大片，每次開花十分。
火龍果基本上我們一年四季能買到。
吃開心之餘，你是否知道種火龍果幾年開花結果？促進火龍果高產方法？1、是地栽火龍果。
地栽火龍果如果是擁有養料生長空間，那麼栽種後12-14個月會開花結果。
延伸閱讀…
火龍果花期，但開花能力，5-10月會開花。
它產果期是跟花期，是謝花後30到40天內，每一個500g-1000g，栽植後第二年每株產果保持20個以上，於第三年進入盛果期，每畝地單產可達2500千克。
2、然後是盆栽火龍果，我們得分兩種情況。
第一種情況是種子開始播種時候，那麼開始播種到結果，是需要45年時間，不過情況下，某些第3年開花了，但是這種掛不住果，所以火龍果開花結果很多花友來説週期有點。
第二種情況週期要第一種情況短很多，我們可以直接買火龍果枝條，這樣盆栽火龍果有處很多，如掛果週期短；如果養話，第二年可以結果了。
品種是可控，我們是可以性買好火龍果品種。
等到火龍果樹枝條生長到1.3米1.4米時候，得它進行摘心打頂這項工作，可以控制主幹高度，促進分枝萌生，能讓火龍果樹枝條下垂。
火龍果樹開花後，如果遇到陰雨天氣，需要及時進行人工授粉。
人工授粉時間得安排清晨或傍晚進行，拿毛筆將火龍果花花粉刷雌花柱頭上。
火龍果樹花期之前，得追施一定量磷、鉀、鎂肥，從而促進花芽分化，同時可以讓進行糖分積累，來提高每一個火龍果品質。
平時要其施加氮磷鉀複合肥，以此起到一種促生、促花和促果作用。