「自己養雞」是當今全台缺乏蛋的問題下一個引人注目的解決方案。中和裏長組織城市養雞班，讓民眾在自己家的陽台上養雞，每天收到屬於自己的新鮮雞蛋。這項創舉引起了許多人的興趣，對於如何在都市環境下不打擾鄰居並順利獲得雞蛋有了更多的瞭解。課程內容包括如何挑選蛋雞、合適的飼養流程、購買幼雞的去處、選擇飼料和良好的環境設計，這並不是一個容易的任務。城市養雞班講師馮鳳儀表示，參與民眾非常熱情，活動結束後還有很多人詢問如何處理城市養雞可能遇到的困難，尤其是雞舍的排泄物處理問題。
都市養雞風潮：解決台灣蛋荒的創意對策
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圖片來源： 馮鳳儀提供  
圖片説明： 新北中和區中安裏「城市養雞班」，講師分享過去家中養雞，睡前將雞請回紙箱內，避免鳴叫。 |
圖片來源： 記者李成蔭／攝影
圖片説明： 新北中和區中安裏長李謙國表示，現在很多家庭買不到雞蛋，得知有城市養雞教學，就聯繫講師安排辦養雞班，讓民眾自養自產雞蛋，吸引50多位里民參與，會後也送上2顆雞蛋給民眾。 |
在中和的一處社區中，一位裏長舉辦了一場別開生面的城市養雞班，旨在幫助居民在自家陽台飼養蛋雞，自給自足，解決了由於缺蛋導致的民生問題。參與民眾對這一創意做法表現出了濃厚的興趣，他們渴望瞭解如何在都市生活中順利地飼養蛋雞，同時又不至於滋擾到鄰居。
課程內容涵蓋了從選購合適的蛋雞到建造雞舍的所有步驟，以及如何處理雞的排泄物和控制噪音的問題。講師馮鳳儀強調，成功的都市養雞需要細心的照料和正確的方法，而這些正是她在課程中想要傳授的知識。
馮鳳儀指出，透過適當的環境設置和日常管理，每家每户都可以享受到自產雞蛋的樂趣，同時還能減少對環境的負擔。她舉例説，一個家庭飼養兩隻母雞，每年可以生產出60公斤的有機肥料，並且能夠消化86公斤的廚餘。這種養雞方式不僅能夠解決蛋荒問題，還能實踐循環經濟和食農教育理念。
中安裏長李謙國表示，由於市場上雞蛋供應短缺且價格昂貴，他意識到社區居民對自養雞蛋的需求，因此積極聯繫講師舉辦養雞班。活動吸引了超過50位里民的參與，並且每位參與者都在活動結束後得到了兩顆新鮮的雞蛋。
面對台灣的蛋荒問題，農委會計劃在月底前從美國、澳洲和泰國進口約700萬顆雞蛋，以緩解市場壓力。然而，都市養雞提供了一種另類的解決方案，讓居民在自家陽台就能夠生產出足夠的雞蛋，實現了真正的「自給自足」。
自己養雞有許多好處。首先，您可以確保所食用的雞蛋非常新鮮和健康。商店中購買的雞蛋可能已經過時，而且可能被處理過。自己養雞則能確保每天都能享受到新鮮的雞蛋。
此外，自己養雞也意味著您可以掌握雞蛋的生產過程。您可以選擇有機飼料，確保雞的食物不含有害物質。您也可以自己照顧雞隻，確保牠們享受良好的生活條件。
自己養雞的步驟
自己養雞的注意事項
自己養雞可以是一個有趣的冒險，同時也是對自給自足的一種嘗試。隨著時間的推移，您可能還會發現養雞對於保持精神和身體健康也有積極的影響。
所以，如果您有足夠的空間和時間，並且對養雞感興趣，那麼「自己養雞」絕對是一個值得嘗試的體驗。
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