觀音山鬍鬚伯，源自我的童年記憶，是一個充滿魔法的名字，它不僅代表著山中的一位長者，更象徵著智慧與和平。
傳奇的下落
山雞城探訪
蒜頭桶仔雞與鹽焗雞
- 觀音山腳下隱藏著多家土雞城，其中最著名的包括桶仔雞、鹽焗雞和跑山雞。
- 這些店家大多只在週末營業，提供給登山回程的遊客購買。
- 我們提前一小時預訂了蒜頭桶仔雞和鹽焗雞作為下午茶。
- 到達時，兩隻雞正在爐中享受三温暖，我們等待了十幾分鐘才取餐。
- 剛出爐的桶仔雞香氣四溢，店家將油分在底部的盤子中，使得雞肉不油膩。
- 鹽焗雞則放了很多葉子一起悶烤，散發出鹹香味。
- 新鮮出爐的雞肉非常燙手，我們一邊小心翼翼地撕咬，一邊品嚐其Q勁十足的口感。
- 由於使用的是跑山雞，雞肉不像以往品嚐的那樣軟嫩。
- 個人認為鹽焗雞的味道非常棒，雞肉的甜味完美融合在鹹香之中。
- 下次來訪時，我們會嘗試同時訂購烏骨雞和肉雞，比較其口味差異。
| 訂購店家 | 觀音山腳下某
 
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