【餐桌面積】掌握餐桌面積關鍵！餐廳動線設計與尺寸指南

餐桌椅擺放指南：避免買錯尺寸的困擾

餐桌椅是餐廳必備的傢俱，但若選擇不當，可能會造成擺放空間不足或動線壅塞的問題。以下提供餐桌椅擺放與尺寸的建議，供讀者參考：

人數	餐桌形狀	餐桌尺寸(長 x 寬 x 高)	注意事項
2 人	方形、長方形	700 x 850 x 750	可靠牆擺放，節省空間
4 人	長方形	1350 x 850 x 750	考慮餐椅後方留出走道空間
6 人	長方形	1400 x 800 x 750	選擇可伸縮餐桌，靈活運用空間
8 人	長方形	2000 x 1200 x 750	確保餐桌與牆面及走道的距離適當
10 人	長方形	2400 x 1200 x 750	營造寬敞舒適的用餐氛圍

餐桌椅擺放須知：

1. 餐桌靠牆擺放：餐桌離牆需留出約 80 公分的距離，以利餐椅進出。
2. 餐桌後方為走道：走道寬度建議至少 1 公尺，確保用餐動線流暢。
3. 圓餐桌：居中擺放，長邊至少需要 3 公尺，短邊則需預留餐桌椅與牆面的距離。
4. 方餐桌：可靠牆擺放，節省空間，平時僅需約 90 公分寬度的過道。

標準餐桌尺寸：

1. 寬度：不應小於 70 公分，建議採 76 公分標準寬度，避免家人對坐碰腳。
2. 高度：通常為 71 公分，搭配約 41 公分高的坐椅。

餐桌面積：舒適用餐的關鍵

餐桌面積對於創造舒適的用餐環境至關重要。過小的餐桌會讓用餐者感到擁擠和不舒服，而過大的餐桌則會讓空間顯得空曠和不實用。選擇合適的餐桌面積取決於用餐者人數、用餐頻率以及可用空間大小。

餐桌面積指南

以下表格提供了不同用餐者人數的建議餐桌面積：

用餐者人數	最小面積 (平方英尺)	推薦面積 (平方英尺)
2-4	20	24-36
4-6	30	36-48
6-8	40	48-60
8-10	50	60-72
10+	60+	72+

餐桌形狀和尺寸

餐桌的形狀和尺寸也會影響其面積。常見的餐桌形狀包括矩形、圓形、橢圓形和正方形。

• 矩形餐桌：矩形餐桌最適合空間狹窄的用餐區。它們提供最大的可用表面積，並可以容納最多用餐者。
• 圓形餐桌：圓形餐桌營造出更親密的氛圍。它們不佔用太多空間，但可以容納相同數量的用餐者。
• 橢圓形餐桌：橢圓形餐桌是矩形和圓形餐桌的折衷選擇。它們提供比圓形餐桌更多的表面積，但比矩形餐桌更緊湊。
• 正方形餐桌：正方形餐桌最適合小用餐區。它們提供舒適的座位，但不能容納太多用餐者。

用餐頻率

用餐頻率也影響所需的餐桌面積。如果用餐區經常被使用，則需要一個較大的餐桌，以容納所有用餐者。如果用餐區不經常使用，則可以選擇一個較小的餐桌，以節省空間。

可用空間

可用空間是確定餐桌面積的另一個重要因素。如果用餐區空間有限，則需要選擇一個較小的餐桌，以確保有足夠的動線空間。如果用餐區空間寬敞，則可以選擇一個較大的餐桌，以營造更舒適和豪華的用餐體驗。