除夕夜，每家每户年夜飯少不了一盤魚，寓意着年年有餘。
魚歷來中國傳統文化中吉祥象徵，魚造型運用到珠寶設計中，深受人們喜愛。
生動，寓意魚圖案，象徵着、吉祥、、前途。
商代時候，達官開始佩戴魚形玉佩；而唐代開始直到宋明朝，五品以上官員會佩戴魚形飾品以示。
魚和“餘”是諧音，人們用魚形來寓意“年年有餘”、“吉慶有餘”；鯉魚和金魚寓意着“利餘”“金餘”,備受青睞。
我國已有數千年演變歷史魚紋，有着吉祥文化內涵。
最初魚紋是先民崇拜圖騰和生殖力象徵，後來隱喻男女愛，並成為兵符和信物紋樣。
人魚組合畫一起，代表着人魚共生共存。
地球上大部分面積覆蓋着水，生存水中魚，種類多數不勝數，以來是人類主要食物來源之一。
早在漁獵時代，我國古代先民魚形象刻畫陶器和玉器上；進入青銅時代後，青銅器上浮現了魚身影；秦漢明清，魚紋不僅出現所有門類藝術品上，而且形式多樣，變化多端，其吉祥內涵，傳統紋樣中堪稱無倫比。
魚紋有廣義和狹義分，廣義上可包含魚紋其他紋樣組合而成紋飾，如人魚紋、魚鳥紋、魚藻紋，狹義上指魚紋或以魚紋主體紋飾。
我國陶器上魚紋，見於河姆渡文化陶器上魚藻紋，紋飾，形象。
而仰韶文化半坡彩陶魚紋得多，且有多種表現形式：第一種是單體魚紋，第二種是復體魚紋，有一種是綜合魚紋，即抽象魚紋，魚頭或魚身、魚尾組合成橫式直邊三角形。
半坡魚紋中，人面魚紋有特色。
玉器上魚紋，是紅山文化和良渚文化玉魚，但兩者造型和製作工藝均有所不同。
魚和先民生活息息相關，新石器時代魚紋，有何象徵意義？來説，遠古時期動物類紋飾，大多帶有圖騰性質，但紅山文化和良渚文化玉器上魚紋應該屬圖騰一類，紅山文化圖騰是玉龍和玉鷹，良渚文化圖騰是神人獸面紋和鳥紋，玉魚像是飾品和日常用品。
紅山玉魚造型，魚體扁平，頭部鑽一孔，以示魚眼。
外緣如刀刃，可能是於剝皮割肉工具。
良渚玉魚十分寫實，造型，魚嘴凸起，管鑽加工魚眼十分，魚尾分叉，刻有斜向細線，魚腹部鑽有兩個穿孔，顯然是掛件。
半坡彩陶上魚紋另論，是人面魚紋內涵，是學術界爭論焦點，其中主要説法有圖騰説、權力象徵説、巫師面具説，有人認為人面魚紋可能是外星人形象。
圖騰説得到了很多人認可，這種説法認半坡人依水而居，過着農業生產主定居生活，兼營採集和漁獵，他們喜愛魚，崇拜魚，認為自己祖先最初魚形象，故魚奉為氏族圖騰加以崇拜。
人魚組合畫一起，代表着人魚共生共存。
而半坡彩陶抽象魚紋，有可能是代表人格化魚神，這種紋飾是人們崇拜魚表現形式之一。
青銅器上魚紋，始見於商代，春秋時偶有所見，主要出現盤盛水器上。
漢後魚紋和“吉祥”正式掛上了鈎，漢代銅洗底部不僅鑄刻有雙魚，其側面題有“大吉羊（祥）”字樣。
後世對聯中，有以此入對，如：“晉磚五鹿宜子孫，漢洗雙魚大吉羊。
”到了唐代，雙魚紋轉移到銅鏡上，隨後成為青睞銅鏡紋樣，宋金時期流行，而金代雙魚紋鏡代表了金代銅鏡水平，研究者稱道。
這類銅鏡多圓形，取、團圓意。
銅鏡上雙魚紋，，表示陰陽雌雄，作旋轉對稱狀，佔據了整個鏡背空間。
造型手法寫實為主，雙魚張口鼓鰭，尾鰭翻折，四周有動感水波紋，生動地再現了雙魚水中遊追逐場景。
中國文化中，包含魚吉祥詞彙有很多，魚中國象徵着、喜慶和，人們喜歡魚來表達祝福意。
魚造型、紋路，以及魚鱗、魚尾巴造型和紋路，打造刻畫各種生活用品上，不僅生動，洋溢着對生活，並且寓意，是吉慶、、夫妻恩愛、愛情、前途和象徵。
關於魚吉祥語有很多，以下是一些：中國，魚題材繪畫創作歷史、流長。
原始社會時期，我們祖先採擷、漁獵，魚人類生活有了密不可分關係。
西安半坡“人面魚紋彩陶盆”出土，説明早新石器時代有了魚形圖案。
仰韶文化遺址出土“鸛魚石斧圖彩陶缸”上畫有黑色線條，勾勒出石斧和魚輪廓。
《詩經》有「食魚」（《陳風·衡門》）、「南有嘉魚」（《小雅·南有嘉魚》）、「魚潛淵」（《小雅·鶴鳴》）詩句，樂府民歌《江南》我們生動描繪了魚兒蓮葉間嬉戲景象，中國文化中「魚傳尺素」指代書信傳情……魚作為古老象徵之一，千百年來，象徵著性愛情，承載著中國人生息繁衍期望。
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到了漢代，畫像石及畫像磚上魚形象普遍。
兩晉、南北朝到唐、宋時期，人們魚形象做裝飾行為盛行，其中大臣們“佩魚賜紫”視為象徵。
魚題材藝術作品多種多樣，民間流傳，有着吉祥寓意，新春佳節，家家户户要貼上《連年有餘》年畫，希望來年生活。
因魚深受大眾喜愛，所以歷史上畫魚名家有很多：記載，五代後唐時，有袁羲善畫魚，能“窮其變態”；宋時有徐白、徐泉、徐易人專門畫魚，元、、清三代有畫魚而著稱畫家。
不過早期有關魚繪畫流傳下來，花鳥畫宋代受到重視，成為、獨立門類，宋徽宗時編撰《宣和畫譜》中國繪畫題材分為十門，魚龍名列其中，可見宋代皇室魚喜愛。
當代畫家中畫魚多，但小編喜歡中美協畫家吳帆老師筆下魚。
吳帆老師魚觀察緻到位，數筆描繪出魚兒遊玩嬉戲姿態，鯉魚身上線條相間，銜接，雖畫水，有魚水中游感。
中國畫題材中魚，譽為吉祥、喜慶和、吉利徵兆！時候有鯉魚跳龍門祥瑞典故，有年有餘（魚）諧音，魚條數，所代表寓意。
兩條魚代表好事成雙；三條魚代表一生二、二生三、三生萬物、生生不息、是三陽開泰和向榮象徵。
魚牡丹組合在一起，寓意了。
百年漁港，香港人魚關係總是密切。
近海得食流浮山、西貢、鯉魚門、大澳、香港仔地區，我們能看到海鮮酒家。
魚，不僅我們餐桌上扮演著角色，作為一種象徵意象，我們文化中都有著意涵。
《詩經》有「食魚」（《陳風·衡門》）、「南有嘉魚」（《小雅·南有嘉魚》）、「魚潛淵」（《小雅·鶴鳴》）詩句，樂府民歌《江南》我們生動描繪了魚兒蓮葉間嬉戲景象，中國文化中「魚傳尺素」指代書信傳情……魚作為古老象徵之一，千百年來，象徵著性愛情，承載著中國人生息繁衍期望。
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古代，魚既是一種圖騰崇拜，是一種生殖崇拜（陳學嬪《魚文化意涵》）。
靠水而生居民知道，魚是食物之一。
魚獲，往往是維持生存、族羣得以生息繁衍保證。
捕魚過程中，人們發現魚有繁殖能力，因此，那時畏懼先民後代繁衍期望投射這種動物身上。
既然與生殖崇拜有關，提魚性別象徵。
認為，魚是女性象徵，因其形狀女陰輪廓相似。
但聞一多〈説魚〉一篇中提到，魚會用來指代男性，這種情況亞洲西部可見，「閃族人還以魚男性器官象徵」。
所謂「魚水歡」，生殖崇拜基礎上，魚兩性及情愛關係象徵方面延伸出意涵。
〈説魚〉中，聞一多指出：中國文學，是民歌中，魚隱含著「情侶」或「配偶」指稱。
《江南》一詩看似我們描繪了江南採蓮、魚水中嬉戲畫面；但他認為，「蓮」與「憐」同音，而詩中「魚戲蓮葉間」是魚喻男性，蓮喻女性，字面上看是魚蓮葉間嬉戲，是男女嬉戲歡。
由此，「打魚」、「釣魚」、「烹魚」、「吃魚」是兩性間特有表達。
「打魚」、「釣魚」有求偶意，「烹魚」、「吃魚」乃是合歡、結配寄寓。
〈白頭吟〉中，我們可能熟悉「願得一人心，白首相離」，但其後緊隨「竹竿何嫋嫋，魚尾何簁簁」一句，竹竿魚便是指涉釣魚，藴含男女之間兩情、和睦渴求。
前文提到《詩經·陳風·衡門》中「食魚」是「吃魚」例證，此句前文説到「衡門之下，可以棲遲，泌之洋洋，可以樂（療）飢。
」是指男女衡門這個地方幽會，然後同去泌水處，行秘密事。
此外，我們「魚傳尺素」指代書信，愛情及情誼傳遞密不可分。
〈飲馬長城窟行〉一詩有云，「呼兒烹鯉魚，中有尺素書，跪讀素書，書中何如？上言加餐飯，下言長相憶。
」這裡鯉魚，既是指鯉魚形信匣，可後一句看出是愛情情思象徵。
隨後，魚文化意涵繼續擴大性以外意義，包括我們現在表示吉祥意，如：年年有魚、魚躍龍門，或是魚相贈，慶賀某事。
魚形象之所以可以衍生出如此中國文化意涵，主要於動物作為象徵及隱語功能。