「雞」與「家」同音（閩南語），年菜吃雞意味著「起家」，而全雞代表「全家福」、「有頭有尾」。
魚是年菜中佳餚，它代表是「年年有餘」；
但要注意是，所有年菜可以吃光光，唯獨魚不行哦，因為要留下有剩「餘」啊！
餃子稱為「元寶」，代表財源滾滾、招財進寶意。
會有魚丸、蝦丸、肉丸三種，取「丸」和「圓」諧音，代表團圓。而三種丸子有「三元及第」」意，即狀元、會元、解元。
所謂年菜，芥菜或刈菜，取意長壽、長命百歲；
而吃「年菜」時，要頭吃到尾，不能咬斷，因為這樣年壽才能「長長」。
糯米做年糕是過年吃應景食品，因為「吃，過年」，「糕」與「」同音，取其「年年高升」含義。
取其「發」字，有「發財」意，同時裂縫開，象徵來年財富。
以蘿蔔磨漿混合來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「彩頭」，具有「彩頭」、「兆頭」意。
8.包子：「鹹包金，甜包銀」
包子餡料有鹹兩種，所代表是「鹹包金，包銀」吉祥意義。
有金玉綿長意，代表佳餚是“薑絲腸”。
有金玉綿長意，代表佳餚是「薑絲腸」。
取意「」，吃時候，才能。
“雞”與“家”同音（閩南語），年菜吃雞意味著“起家”，而全雞代表“全家福”、“有頭有尾”。
魚是年菜中佳餚，它代表是“年年有餘”；
但要注意是，所有年菜可以吃光光，唯獨魚不行哦，因為要留下有剩“餘”啊！
餃子稱為“元寶”，代表財源滾滾、招財進寶意。
而且人們會拿個錢幣餡包起來，誰吃到了包錢幣餃子，代表來年會發大財。
所謂年菜，芥菜或刈菜，取意長壽、長命百歲；
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而吃“年菜”時，要頭吃到尾，不能咬斷，因為這樣年壽才能“長長”。
糯米做年糕是過年吃應景食品，因為“吃，過年”，“糕”與“”同音，取其“年年高升”含義。
取其“發”字，有“發財”意，同時裂縫開，象徵來年財富。
以蘿蔔磨漿混合來米蒸熟而成，因為“菜頭”代表“彩頭”，具有“彩頭”、“兆頭”意。
8.包子：“咸包金，甜包銀”
包子餡料有鹹兩種，所代表是“鹹包金，包銀”吉祥意義。
會有魚丸、蝦丸、肉丸三種，取“丸”和“圓”諧音，代表團圓。而三種丸子有“三元及第””意，即狀元、會元、解元。
有金玉綿長意，代表佳餚是“薑絲腸”。
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取意“”，吃時候，才能。
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